συνταγή:Ραβανί

συνταγή:Ραβανί

Τα υλικά για τη συνταγή:

1 φλ. τσαγιού αλεύρι
1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
4 κ.σ. γάλα
1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ μαστίχα
6 αυγά
1 κ.γ. ξύσμα πορτοκάλι
1 χούφτα άσπρισμένα αμύγδαλα για το στόλισμα

για το σιρόπι:
3 ποτ. ζάχαρη
2 ποτ. νερό
1 ξύλλο καννέλας
1 φλούδα λεμόνι ή πορτοκάλι


Διαδικασία:


Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.

Χτυπάμε τη ζάχαρη με τους κρόκους και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το ποτό, τις βανίλιες, το βούτυρο, το γάλα και το μπέϊκιν.

Σε μια λεκάνη ετοιμάζουμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.

Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα προσεκτικά τη μαρέγκα με το μείγμα.

Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα ταψί ή/ και στρώνουμε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.

Στολίζουμε με τα αμυγδαλάκια, και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40' .

Το αφήνουμε να κρυώσει, και του ρίχνουμε το σιρόπι καυτό.

Σερβίρεται και ζεστό και παγωμένο, ιδανικά μαζί με μια μπάλα παγωτό καϊμάκι.


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 600 γρ. κανταίφι 300 γρ. βούτυρο   Σιρόπι: 5 ποτήρια ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 1 κουταλιά χυμό λεμονιού   Κρέμα: 1 1/2 λίτρο γάλα ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 1/2 κιλό μέλι 1/2 κιλό σουσάμι κατά προτίμηση βιολογικό Ξύσμα από ένα πορτοκάλι ή λεμόνι Αμύγδαλα ή φιστίκια Αιγίνης προαιρετικά Διαδικασία: Βάζουμε το μέλι σε μια ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: για ένα ταψάκι Δ: 25 Χ35εκ. 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 175γρ. σιμιγδάλι χοντρό 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 150γρ. ζάχαρη 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ...

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Τη στιγμή που το δεύτερο κύμα της πανδημίας μαστίζει την Ευρώπη, οι ειδικοί αισιοδοξούν ότι το πρώτο αποτελεσματικό και ασφαλές εμβόλιο θα εγκριθεί ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Πόνος στο μαστό: δείτε κάποιες όχι και τόσο συνηθισμένες αιτίες
Εκτιμάται ότι δύο στις τρεις γυναίκες εμφανίζουν σε κάποια φάση της ζωής τους δυσφορία ή πόνο στο μαστό, ιδιαίτερα πριν την εμμηνόπαυση. Μέχρι κάποιο ...  
Δείτε τι μας συμβαίνει επειδή μικραίνει η διάρκεια της ημέρας
Υπάρχει μία διαταραχή, που κάνει την εμφάνισή της τον χειμώνα και για την οποία ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει πολλά πράγματα, με αποτέλεσμα ...  
Κοροναϊός: Πώς η στοματική κοιλότητα συνιστά κύρια είσοδο του ιού
Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τις περιοχές όπου ο ιός μένει στο στόμα. Ερεύνησαν τους στοματικούς ιστούς με τα υψηλότερα επίπεδα ACE2, του υποδοχέα ...  
Αυτά είναι τα σημάδια ότι τρώτε υπερβολική ζάχαρη
Η ζάχαρη εντοπίζεται σε πολλά τρόφιμα υπεράνω υποψίας, όπως τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά. Ωστόσο, τα φυσικά σάκχαρα σε αυτές τις υγιεινές τροφές ...  
French beauty: Τα tips των Γαλλίδων για φυσικό μακιγιάζ
Μπορεί λοιπόν το φυσικό μακιγιάζ με λαμπερή επιδερμίδα να έγινε τάση παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια παίρνοντας τη θέση του έντονου contouring, οι Γαλλίδες ...