συνταγή:Μπακλαβάς

συνταγή:Μπακλαβάς

Τα υλικά για τη συνταγή:

½ κιλό φύλλο κρούστας


½ κιλό καρύδια χοντροκομμένα


1/3 κούπας ζάχαρη


1 κουταλιά της σούπας κανέλλα


½ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο


1 κούπα λάδι ή βούτυρο

1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη

Σιρόπι

2 κούπες ζάχαρη
½ κούπα μέλι ή γλυκόζη
1 1/2 κούπα νερό
1 ξύλο κανέλλας

χυμό μισού λεμονιού

Διαδικασία:

Σε ένα μπολ βάζουμε τα καρύδια, τη ζάχαρη, τη φρυγανιά, την κανέλα,το γαρύφαλλο και τα ανακατεύουμε καλά.

Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε το ταψί του φούρνου, τοποθετούμε 4 φύλλα βουτυρωμένα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια του τέταρτου φύλλου με λίγη γέμιση. Στη συνέχεια ανά 2 φύλλα λαδωμένα ή βουτυρωμένα βάζουμε λίγη γέμιση και συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσει η γέμιση και τα φύλλα.

Όταν βάζουμε τη γέμιση και μετά το φύλλο από πάνω, το πατάμε καλά και κατόπιν το λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε.Πρέπει στο τελείωμα να βάλουμε 5-6 φύλλα χωρίς γέμιση καλά λαδωμένα ή βουτυρωμένα μεταξύ τους.

Όταν τελειώσει αυτή η διαδικασία, κόβουμε τον μπακλαβά σε κομμάτια τετράγωνα ή τριγωνικά και ρίχνουμε πάνω τους λάδι ή λιωμένο βούτυρο.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1  ώρα.

Την ώρα που ψήνεται ο μπακλαβάς, βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά. Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι στο ζεστό μπακλαβά.Καλό είναι να το αφήσουμε ένα βράδυ να τραβήξει το σιρόπι.

Eirini k.



Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Τη στιγμή που το δεύτερο κύμα της πανδημίας μαστίζει την Ευρώπη, οι ειδικοί αισιοδοξούν ότι το πρώτο αποτελεσματικό και ασφαλές εμβόλιο θα εγκριθεί ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Πόνος στο μαστό: δείτε κάποιες όχι και τόσο συνηθισμένες αιτίες
Εκτιμάται ότι δύο στις τρεις γυναίκες εμφανίζουν σε κάποια φάση της ζωής τους δυσφορία ή πόνο στο μαστό, ιδιαίτερα πριν την εμμηνόπαυση. Μέχρι κάποιο ...  
Δείτε τι μας συμβαίνει επειδή μικραίνει η διάρκεια της ημέρας
Υπάρχει μία διαταραχή, που κάνει την εμφάνισή της τον χειμώνα και για την οποία ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει πολλά πράγματα, με αποτέλεσμα ...  
Κοροναϊός: Πώς η στοματική κοιλότητα συνιστά κύρια είσοδο του ιού
Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τις περιοχές όπου ο ιός μένει στο στόμα. Ερεύνησαν τους στοματικούς ιστούς με τα υψηλότερα επίπεδα ACE2, του υποδοχέα ...  
Αυτά είναι τα σημάδια ότι τρώτε υπερβολική ζάχαρη
Η ζάχαρη εντοπίζεται σε πολλά τρόφιμα υπεράνω υποψίας, όπως τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά. Ωστόσο, τα φυσικά σάκχαρα σε αυτές τις υγιεινές τροφές ...  
French beauty: Τα tips των Γαλλίδων για φυσικό μακιγιάζ
Μπορεί λοιπόν το φυσικό μακιγιάζ με λαμπερή επιδερμίδα να έγινε τάση παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια παίρνοντας τη θέση του έντονου contouring, οι Γαλλίδες ...