Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Γλυκά | Ταψιού / Σιροπιαστά | συνταγή:Καρυδόπιτα με σοκολάτα

συνταγή:Καρυδόπιτα με σοκολάτα

συνταγή:Καρυδόπιτα με σοκολάτα

Τα υλικά για τη συνταγή:

  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. γάλα
  • 200 γρ.βιτάμ
  • μισό φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
  • 350 αλεύρι κοσκινισμένο
  • 1 κ. σ. μπέικιν πάουντερ
  • 300 γρ. καρυδόψιχα αλεσμένη
  • 100 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
  • 1 κ.γ. κανέλλα τριμμένη
  • 1/2 κ.γ. γαρύφαλο τριμμένο
  • 1/2 κ.γ. σόδα
  • 3 αυγά
  • 1 κ.σ. κονιάκ
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Για το σιρόπι

  • 500 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. νερό
  • Λίγο χυμό λεμονιού
Διαδικασία:

Για το σιρόπι

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση, αφήνουμε 2 λεπτά και μετά το σβήνουμε.
  2. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Για τη ζύμη

  1. Σε μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και την περιχύνουμε με το ζεστό γάλα, ανακατεύοντας με κουτάλα.
  2. Προσθέτουμε το βούτυρο,  το αλεύρι με το μπέικιν, τα καρύδια, τη λιωμένη
  3. σοκολάτα, τη σόδα(την οποία έχουμε ρίξει μέσα στο χυμό πορτοκαλιού), το κονιάκ και τέλος τα  αυγά χτυπημένα.
  4. Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ μεγάλο, ρίχνουμε το μείγμα μας και ψήνουμε στους 180ο για 50 με 60 λεπτά.
  5. Στη ζεστή καρυδόπιτα(όχι καυτή), αφού τη χαράξουμε σε κομμάτια, περιχύνουμε το κρύο σιρόπι σιγά σιγά.
  6. Μπορούμε από πάνω να βάλουμε σαντιγή και να πασπαλίσουμε με τρούφα.
  7. Εναλλακτικά και για τους λάτρεις της σοκολάτας:λιώνουμε 200 γρ. κουβερτούρα στην κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία μαζί με 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε το γλυκό, αφού το σιροπιάσουμε και κρυώσει.
καλή επιτυχία!
Eirini k.

Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 1/2 κιλό μέλι 1/2 κιλό σουσάμι κατά προτίμηση βιολογικό Ξύσμα από ένα πορτοκάλι ή λεμόνι Αμύγδαλα ή φιστίκια Αιγίνης προαιρετικά Διαδικασία: Βάζουμε το μέλι σε μια ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: για ένα ταψάκι Δ: 25 Χ35εκ. 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 175γρ. σιμιγδάλι χοντρό 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 150γρ. ζάχαρη 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 1/2 κιλό φύλλο κρούστας   Για την κρέμα: 3/4 φλιτζανιού ψιλό σιμιγδάλι 1/4   φλιτζανιού χοντρό σιμιγδάλι 1  φλιτζάνι ζάχαρη 1000 ml φρέσκο ...

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Τη στιγμή που το δεύτερο κύμα της πανδημίας μαστίζει την Ευρώπη, οι ειδικοί αισιοδοξούν ότι το πρώτο αποτελεσματικό και ασφαλές εμβόλιο θα εγκριθεί ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Πόνος στο μαστό: δείτε κάποιες όχι και τόσο συνηθισμένες αιτίες
Εκτιμάται ότι δύο στις τρεις γυναίκες εμφανίζουν σε κάποια φάση της ζωής τους δυσφορία ή πόνο στο μαστό, ιδιαίτερα πριν την εμμηνόπαυση. Μέχρι κάποιο ...  
Δείτε τι μας συμβαίνει επειδή μικραίνει η διάρκεια της ημέρας
Υπάρχει μία διαταραχή, που κάνει την εμφάνισή της τον χειμώνα και για την οποία ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει πολλά πράγματα, με αποτέλεσμα ...  
Κοροναϊός: Πώς η στοματική κοιλότητα συνιστά κύρια είσοδο του ιού
Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τις περιοχές όπου ο ιός μένει στο στόμα. Ερεύνησαν τους στοματικούς ιστούς με τα υψηλότερα επίπεδα ACE2, του υποδοχέα ...  
Αυτά είναι τα σημάδια ότι τρώτε υπερβολική ζάχαρη
Η ζάχαρη εντοπίζεται σε πολλά τρόφιμα υπεράνω υποψίας, όπως τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά. Ωστόσο, τα φυσικά σάκχαρα σε αυτές τις υγιεινές τροφές ...  
French beauty: Τα tips των Γαλλίδων για φυσικό μακιγιάζ
Μπορεί λοιπόν το φυσικό μακιγιάζ με λαμπερή επιδερμίδα να έγινε τάση παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια παίρνοντας τη θέση του έντονου contouring, οι Γαλλίδες ...