Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Πουλερικά | womantime-cooking time: "Φιλέτο κοτόπουλο με πουρέ μπρόκολου''

womantime-cooking time: "Φιλέτο κοτόπουλο με πουρέ μπρόκολου''

womantime-cooking time: "Φιλέτο κοτόπουλο με πουρέ μπρόκολου''

Τα υλικά για τη συνταγή:

3 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές
1 πράσο καλά βρασμένο
10 μπουκετάκια μπρόκολο καλά βρασμένα
100 ml λευκό κρασί
300 ml νερό
300 γραμμάρια κριθαράκι χοντρό
100 ml ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία:

Πλένουμε και καθαρίζουμε το μπρόκολο και το πράσο.

Τα βάζουμε να βράζουν ξεχωριστά σε αλατισμένο νερό.

Μόλις βράσουν, τα μεταφέρουμε στο μούλτι ή σε ένα μπλέντερ.

Προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι και τα χτυπάμε.

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και ρυθμίζουμε τη φωτιά στο δυνατό.

Μόλις ζεσταθεί το λάδι και αρχίσει να καίει, ρίχνουμε μέσα τις μπουκιές κοτόπουλου και τις σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ασπρίσουν.

Σβήνουμε με το λευκό κρασί.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πουρέ που φτιάξαμε με το μπρόκολο και το πράσο, το κριθαράκι και το νερό.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στη μεσαία βαθμίδα.

Ελέγχουμε τη γεύση και αν δεν μας αρέσει, διορθώνουμε το αλατοπίπερο.

Ανακατεύουμε συνέχεια για να μην κολλήσει το φαγητό και αν χρειάζεται, προσθέτουμε ζεστό νερό για να βράσει το κριθαράκι.(περίπου 15 λεπτά).

Μόλις πιει όλα τα υγρά του, το κοτόπουλο μας είναι έτοιμο!

sidagi


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Τη στιγμή που το δεύτερο κύμα της πανδημίας μαστίζει την Ευρώπη, οι ειδικοί αισιοδοξούν ότι το πρώτο αποτελεσματικό και ασφαλές εμβόλιο θα εγκριθεί ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Πόνος στο μαστό: δείτε κάποιες όχι και τόσο συνηθισμένες αιτίες
Εκτιμάται ότι δύο στις τρεις γυναίκες εμφανίζουν σε κάποια φάση της ζωής τους δυσφορία ή πόνο στο μαστό, ιδιαίτερα πριν την εμμηνόπαυση. Μέχρι κάποιο ...  
Δείτε τι μας συμβαίνει επειδή μικραίνει η διάρκεια της ημέρας
Υπάρχει μία διαταραχή, που κάνει την εμφάνισή της τον χειμώνα και για την οποία ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει πολλά πράγματα, με αποτέλεσμα ...  
Κοροναϊός: Πώς η στοματική κοιλότητα συνιστά κύρια είσοδο του ιού
Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τις περιοχές όπου ο ιός μένει στο στόμα. Ερεύνησαν τους στοματικούς ιστούς με τα υψηλότερα επίπεδα ACE2, του υποδοχέα ...  
Αυτά είναι τα σημάδια ότι τρώτε υπερβολική ζάχαρη
Η ζάχαρη εντοπίζεται σε πολλά τρόφιμα υπεράνω υποψίας, όπως τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά. Ωστόσο, τα φυσικά σάκχαρα σε αυτές τις υγιεινές τροφές ...  
French beauty: Τα tips των Γαλλίδων για φυσικό μακιγιάζ
Μπορεί λοιπόν το φυσικό μακιγιάζ με λαμπερή επιδερμίδα να έγινε τάση παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια παίρνοντας τη θέση του έντονου contouring, οι Γαλλίδες ...