Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Πουλερικά | womantime cooking time:" Κρέπες με κοτόπουλο & μπρόκολο"

womantime cooking time:" Κρέπες με κοτόπουλο & μπρόκολο"

womantime cooking time:" Κρέπες με κοτόπουλο & μπρόκολο"

Τα υλικά για τη συνταγή:

Για τις κρέπες

  • 2 αυγά
  • 3/4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 φλιτζ. νερό
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι ελαιόλαδο
  • Ελαιόλαδο

Για τη γέμιση

  • 300 γραμμ. κοτόπουλο
  • 1 κουταλάκι μαϊντανός
  • ½  φλιτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 300 γραμμ. μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες
  • 1 κουταλάκι χυμός λεμονιού
  • 1/4 κουταλάκι φυλλαράκια άνηθου
  • ½  φλιτζ. τυρί κρέμα

Διαδικασία

Για τις κρέπες: Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 2 αυγά με το αλεύρι, το νερό, το αλάτι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός. Στη συνέχεια καλύπτετε με μεμβράνη και αποθηκεύετε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Για τη γέμιση: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το κοτόπουλο, τον μαϊντανό, το κρεμμύδι, το μπρόκολο, το χυμό λεμονιού, τον άνηθο και τα βράζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια πολτοποιούμε με ένα πιρούνι  όλα τα βρασμένα υλικά εκτός από το κοτόπουλο. Σε ξύλο κοπής κόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομματάκια και το ενώνουμε το με μείγμα του μπρόκολου.

Για τη συναρμολόγηση: Σε ένα τηγάνι αλείφουμε με ένα πινέλο λίγο λάδι. Ρυθμίζουμε την θερμοκρασία σε μέτρια προς υψηλή εστία. Με ένα φλιτζάνι ρίχνουμε το μείγμα για κρέπες στο τηγάνι και τηγανίζουμε για 60 – 90 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη για κρέπες.

Όταν ετοιμαστούν οι κρέπες, τις γεμίζουμε με το μείγμα κοτόπουλου και τις διπλώνουμε. Τις τοποθετούμε στο ταψί . Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και αλείφουμε με βούτυρο τα τοιχώματα του πυρέξ. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 45 λεπτά. Τέλος σερβίρουμε πασπαλίζοντας με την τριμμένη γραβιέρα.

anapnoes.gr


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Τη στιγμή που το δεύτερο κύμα της πανδημίας μαστίζει την Ευρώπη, οι ειδικοί αισιοδοξούν ότι το πρώτο αποτελεσματικό και ασφαλές εμβόλιο θα εγκριθεί ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Πόνος στο μαστό: δείτε κάποιες όχι και τόσο συνηθισμένες αιτίες
Εκτιμάται ότι δύο στις τρεις γυναίκες εμφανίζουν σε κάποια φάση της ζωής τους δυσφορία ή πόνο στο μαστό, ιδιαίτερα πριν την εμμηνόπαυση. Μέχρι κάποιο ...  
Δείτε τι μας συμβαίνει επειδή μικραίνει η διάρκεια της ημέρας
Υπάρχει μία διαταραχή, που κάνει την εμφάνισή της τον χειμώνα και για την οποία ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει πολλά πράγματα, με αποτέλεσμα ...  
Κοροναϊός: Πώς η στοματική κοιλότητα συνιστά κύρια είσοδο του ιού
Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τις περιοχές όπου ο ιός μένει στο στόμα. Ερεύνησαν τους στοματικούς ιστούς με τα υψηλότερα επίπεδα ACE2, του υποδοχέα ...  
Αυτά είναι τα σημάδια ότι τρώτε υπερβολική ζάχαρη
Η ζάχαρη εντοπίζεται σε πολλά τρόφιμα υπεράνω υποψίας, όπως τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά. Ωστόσο, τα φυσικά σάκχαρα σε αυτές τις υγιεινές τροφές ...  
French beauty: Τα tips των Γαλλίδων για φυσικό μακιγιάζ
Μπορεί λοιπόν το φυσικό μακιγιάζ με λαμπερή επιδερμίδα να έγινε τάση παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια παίρνοντας τη θέση του έντονου contouring, οι Γαλλίδες ...