Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Πιάτο Ημέρας | ''Μοναστηριακός νηστήσιμος σιμιγδαλένιος χαλβάς''

''Μοναστηριακός νηστήσιμος σιμιγδαλένιος χαλβάς''

''Μοναστηριακός νηστήσιμος σιμιγδαλένιος χαλβάς''

Υλικά:

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
½ φλιτζάνι αμύγδαλα ασπρισμένα
½ φλιτζάνι σταφίδα σουλτανίνα

Για το σιρόπι

2 ½ φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι μέλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ή λεμόνι

Για το σερβίρισμα

Λίγο σιρόπι καραμέλας ή σοκολάτας

Εκτέλεση:

Για το σιρόπι

Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι εκτός από το μέλι σε μία κατσαρόλα και το βράζουμε για 5 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε και το μέλι και το αφήνουμε να κρυώσει.

Για το χαλβά

Βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί σε ξεχωριστή κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα τα δύο είδη σιμιγδαλιού. Προσθέτουμε τα ασπρισμένα αμύγδαλα και καβουρδίζουμε τα υλικά ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το σιμιγδάλι να αλλάξει χρώμα. Ρίχνουμε με προσοχή το σιρόπι μέσα στην κατσαρόλα σιγά - σιγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με ξύλινη κουτάλα, χαμηλώνοντας τη φωτιά στο ελάχιστο. Πλέον, το γλυκό μας, δε χρειάζεται βράσιμο. Όταν ο χαλβάς πιεί όλα τα υγρά του, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και τη σκεπάζουμε μια πετσέτα κουζίνας, μέχρι να κρυώσει λίγο.

Για το σερβίρισμα

Βάζουμε το σιρόπι της καραμέλας ή το σιρόπι σοκολάτας στον πάτο μιας φόρμας και από πάνω το χαλβά πιέζοντάς τον να γεμίσει τη φόρμα, χωρίς να αφήσει κενά. Περιμένουμε να κρυώσει και γυρίζουμε τη φόρμα σε ένα δίσκο. Εναλλακτικά, βάζουμε το χαλβά σε μικρά δοχεία, σαν αυτά που βάζουμε την κρέμα καραμελέ.

tastyday.gr


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Τη στιγμή που το δεύτερο κύμα της πανδημίας μαστίζει την Ευρώπη, οι ειδικοί αισιοδοξούν ότι το πρώτο αποτελεσματικό και ασφαλές εμβόλιο θα εγκριθεί ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Πόνος στο μαστό: δείτε κάποιες όχι και τόσο συνηθισμένες αιτίες
Εκτιμάται ότι δύο στις τρεις γυναίκες εμφανίζουν σε κάποια φάση της ζωής τους δυσφορία ή πόνο στο μαστό, ιδιαίτερα πριν την εμμηνόπαυση. Μέχρι κάποιο ...  
Δείτε τι μας συμβαίνει επειδή μικραίνει η διάρκεια της ημέρας
Υπάρχει μία διαταραχή, που κάνει την εμφάνισή της τον χειμώνα και για την οποία ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει πολλά πράγματα, με αποτέλεσμα ...  
Κοροναϊός: Πώς η στοματική κοιλότητα συνιστά κύρια είσοδο του ιού
Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τις περιοχές όπου ο ιός μένει στο στόμα. Ερεύνησαν τους στοματικούς ιστούς με τα υψηλότερα επίπεδα ACE2, του υποδοχέα ...  
Αυτά είναι τα σημάδια ότι τρώτε υπερβολική ζάχαρη
Η ζάχαρη εντοπίζεται σε πολλά τρόφιμα υπεράνω υποψίας, όπως τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά. Ωστόσο, τα φυσικά σάκχαρα σε αυτές τις υγιεινές τροφές ...  
French beauty: Τα tips των Γαλλίδων για φυσικό μακιγιάζ
Μπορεί λοιπόν το φυσικό μακιγιάζ με λαμπερή επιδερμίδα να έγινε τάση παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια παίρνοντας τη θέση του έντονου contouring, οι Γαλλίδες ...