Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Τοπικές Συνταγές | womantime-cooking time:"Μεξικάνικο με κινόα "

womantime-cooking time:"Μεξικάνικο με κινόα "

womantime-cooking time:"Μεξικάνικο με κινόα "

Τα υλικά για τη συνταγή;

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 φλιτζάνι κινόα
  • 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • 300 γραμμάρια μαύρα φασόλια σε κονσέρβα
  • 200 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
  • Χυμό από 1 λάιμ
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φύλλα φρέσκο ​​κόλιαντρο

Διαδικασία:

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και  τη πιπεριά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, περίπου 1 λεπτό. Ανακατέψτε τη κινόα, το ζωμό λαχανικών, τα φασόλια, τις ντομάτες, το καλαμπόκι, τη σκόνη τσίλι και το κύμινο το  αλάτι και πιπέρι και ρίχνετε το μίγμα στο τηγάνι και βράστε για 20 λεπτά περίπου ή μέχρι να είναι έτοιμη η κινόα. Σερβίρετε σε ένα πιάτο και ρίχνετε από από πάνω το αβοκάντο, τον χυμό λάιμ και το  κόλιανδρο.

jenny.gr


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Τα υλικά: - Αλεύρι κοσκινισμένο από αραβόσιτο- Λάδι - Αλάτι Διαδικασία: Η κουρκούτη μαγειρεύεται με αλεύρι από αραβόσιτο. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε μια ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή; 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 φλιτζάνι κινόα 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών 300 γραμμάρια μαύρα φασόλια σε κονσέρβα 200 γραμμάρια ψιλοκομμένες ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: Υλικά για ένα ταψάκι Διαστάσεων: 25Χ35εκ. 1 πακέτο φύλλα Βηρυτού βούτυρο λιωμένο και ανακατεμένο με λίγο σπορέλαιο (για το άλειμμα των φύλλων) Για το ...

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Τη στιγμή που το δεύτερο κύμα της πανδημίας μαστίζει την Ευρώπη, οι ειδικοί αισιοδοξούν ότι το πρώτο αποτελεσματικό και ασφαλές εμβόλιο θα εγκριθεί ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Πόνος στο μαστό: δείτε κάποιες όχι και τόσο συνηθισμένες αιτίες
Εκτιμάται ότι δύο στις τρεις γυναίκες εμφανίζουν σε κάποια φάση της ζωής τους δυσφορία ή πόνο στο μαστό, ιδιαίτερα πριν την εμμηνόπαυση. Μέχρι κάποιο ...  
Δείτε τι μας συμβαίνει επειδή μικραίνει η διάρκεια της ημέρας
Υπάρχει μία διαταραχή, που κάνει την εμφάνισή της τον χειμώνα και για την οποία ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει πολλά πράγματα, με αποτέλεσμα ...  
Κοροναϊός: Πώς η στοματική κοιλότητα συνιστά κύρια είσοδο του ιού
Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τις περιοχές όπου ο ιός μένει στο στόμα. Ερεύνησαν τους στοματικούς ιστούς με τα υψηλότερα επίπεδα ACE2, του υποδοχέα ...  
Αυτά είναι τα σημάδια ότι τρώτε υπερβολική ζάχαρη
Η ζάχαρη εντοπίζεται σε πολλά τρόφιμα υπεράνω υποψίας, όπως τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά. Ωστόσο, τα φυσικά σάκχαρα σε αυτές τις υγιεινές τροφές ...  
French beauty: Τα tips των Γαλλίδων για φυσικό μακιγιάζ
Μπορεί λοιπόν το φυσικό μακιγιάζ με λαμπερή επιδερμίδα να έγινε τάση παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια παίρνοντας τη θέση του έντονου contouring, οι Γαλλίδες ...