Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Χριστουγεννιάτικες συνταγές | womantime-cooking time: "Μελομακάρονα με σοκολάτα"

womantime-cooking time: "Μελομακάρονα με σοκολάτα"

womantime-cooking time: "Μελομακάρονα με σοκολάτα"

Τα υλικά για τη συνταγή:

2 κούπες ελαιόλαδο

1,5 κούπα ζάχαρη

1 κούπα χυμό πορτοκάλι

1/2 κούπα κονιάκ

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουτερ

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

1/2 κούπα σιμιγδάλι λεπτό

1 κιλό αλεύρι μαλακό

350 γρ καρυδόψιχα

Για το σιρόπι:

2 κούπες ζάχαρη

2 κούπες νερό

2 κούπες μέλι

Για το γαρνίρισμα:

500 γρ. κουβερτούρα

λίγο γάλα (περίπου μισό φλιτζάνι)

Διαδικασία:

Σε μια λεκάνη ανακατεύεις το λάδι με την ζάχαρη.

Προσθέτεις την σόδα την οποία την διαλύεις στο χυμό πορτοκαλιού. Ρίχνεις το κονιάκ, το μπέικιν, το ξύσμα, τα καρύδια, τα μπαχαρικά και το σιμιγδάλι.

Σταδιακά ρίχνεις και το αλεύρι.

Ζυμώνεις και πλάθεις τα μελομακάρονα.

Τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.

Ψήνεις για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Τα αφήνεις μέσα στο ταψί να κρυώσουν με το φούρνο σβηστό και την πόρτα ανοιχτή.

Ετοιμάζεις το σιρόπι. Βράζεις σε μια κατσαρόλα το μέλι, τη ζάχαρη και το νερό μέχρι να λιώσει όλο το μέλι.

Αφού βγάλεις τη λαδόκολλα ρίχνεις το σιρόπι πάνω στα μελομακάρονα.

Όταν κρυώσουν καλά τα βουτάς στη λιωμένη κουβερτούρα (την έχεις λιώσει σε μπεν μαρί, μαζί με το γάλα).

Απλώνεις σε αλουμινόχαρτο να κρυώσουν και πασπαλίζεις με καρυδόψιχα.

 


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Τη στιγμή που το δεύτερο κύμα της πανδημίας μαστίζει την Ευρώπη, οι ειδικοί αισιοδοξούν ότι το πρώτο αποτελεσματικό και ασφαλές εμβόλιο θα εγκριθεί ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Πόνος στο μαστό: δείτε κάποιες όχι και τόσο συνηθισμένες αιτίες
Εκτιμάται ότι δύο στις τρεις γυναίκες εμφανίζουν σε κάποια φάση της ζωής τους δυσφορία ή πόνο στο μαστό, ιδιαίτερα πριν την εμμηνόπαυση. Μέχρι κάποιο ...  
Δείτε τι μας συμβαίνει επειδή μικραίνει η διάρκεια της ημέρας
Υπάρχει μία διαταραχή, που κάνει την εμφάνισή της τον χειμώνα και για την οποία ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει πολλά πράγματα, με αποτέλεσμα ...  
Κοροναϊός: Πώς η στοματική κοιλότητα συνιστά κύρια είσοδο του ιού
Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τις περιοχές όπου ο ιός μένει στο στόμα. Ερεύνησαν τους στοματικούς ιστούς με τα υψηλότερα επίπεδα ACE2, του υποδοχέα ...  
Αυτά είναι τα σημάδια ότι τρώτε υπερβολική ζάχαρη
Η ζάχαρη εντοπίζεται σε πολλά τρόφιμα υπεράνω υποψίας, όπως τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά. Ωστόσο, τα φυσικά σάκχαρα σε αυτές τις υγιεινές τροφές ...  
French beauty: Τα tips των Γαλλίδων για φυσικό μακιγιάζ
Μπορεί λοιπόν το φυσικό μακιγιάζ με λαμπερή επιδερμίδα να έγινε τάση παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια παίρνοντας τη θέση του έντονου contouring, οι Γαλλίδες ...