Αρχική | Διατροφή | Ισχύει ότι τα ζυμαρικά ολικής άλεσης είναι διαίτης;

Ισχύει ότι τα ζυμαρικά ολικής άλεσης είναι διαίτης;

Ισχύει ότι τα ζυμαρικά ολικής άλεσης είναι διαίτης;

Η αλήθεια είναι τα ζυμαρικά ολικής άλεσης αποδίδουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες με τα κλασικά ζυμαρικά. Μια μικρή μερίδα μακαρόνια (140 γρ.) περιέχει περίπου 220 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη μερίδα από μακαρόνια ολικής αποδίδει περίπου 200 θερμίδες. Ωστόσο, τα ζυμαρικά ολικής είναι πιο υγιεινά, αφού παρασκευάζονται από ολόκληρο το αλεύρι σιταριού και δεν υπόκεινται σε επεξεργασία, διατηρώντας με αυτό τον τρόπο πολύτιμες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιχνοστοιχεία, όπως χαλκός, σελήνιο και μαγνήσιο, καθώς και φυτικές ίνες. Έτσι, όταν τρώμε μακαρόνια ολικής άλεσης, αισθανόμαστε χορτάτοι για περισσότερη ώρα, βοηθώντας με αυτό τον τρόπο τη διαχείριση του βάρους μας. Επιπλέον τα ζυμαρικά αυτού του τύπου έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, με αποτέλεσμα να μην προκαλούν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα, ενώ δεδομένου ότι είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, αποτελούν μια καλή επιλογή τροφίμων από διαβητικούς. Το Harvard School of Public Health αναφέρει ότι τα δημητριακά ολικής άλεσης περιέχουν κάποιες ουσίες γνωστές ως φυτοοιστρογόνα οι οποίες βοηθούν στη μείωση εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται παρουσιάζουν σημαντική θετική επίδραση στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, αφού αυξάνουν τον όγκο των κοπράνων και προστατεύουν τη φυσιολογική χλωρίδα του εντέρου.

myself.gr


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Τι είναι το Γαλλικό παράδοξο; Ένα γεγονός κέντρισε το ενδιαφέρον των επιστημόνων, ότι οι Γάλλοι, ενώ καταναλώνουν 2 με 3 φορές περισσότερο κορεσμένο λίπος ...
  • image

    με τα φρέσκα λαχανικά ή έχουν λιγότερες βιταμίνες; Τα κατεψυγμένα λαχανικά έχουν συντηρητικά;Απαντήσεις στα ερωτήματα αυτά δίνει η έρευνα που έγινε από το Εργαστήριο ...
  • image

    Αλήθεια, αν κάποιος σου ζητούσε να του πεις το πρώτο, δραστικό μέτρο που θα έπαιρνες για να ξεκινήσεις δίαιτα ποιο θα ήταν αυτό; Γιατί ...

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Κοροναϊός : Ο αγώνας δρόμου για τα εμβόλια πλησιάζει στο τέλος του

Τη στιγμή που το δεύτερο κύμα της πανδημίας μαστίζει την Ευρώπη, οι ειδικοί αισιοδοξούν ότι το πρώτο αποτελεσματικό και ασφαλές εμβόλιο θα εγκριθεί ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Πόνος στο μαστό: δείτε κάποιες όχι και τόσο συνηθισμένες αιτίες
Εκτιμάται ότι δύο στις τρεις γυναίκες εμφανίζουν σε κάποια φάση της ζωής τους δυσφορία ή πόνο στο μαστό, ιδιαίτερα πριν την εμμηνόπαυση. Μέχρι κάποιο ...  
Δείτε τι μας συμβαίνει επειδή μικραίνει η διάρκεια της ημέρας
Υπάρχει μία διαταραχή, που κάνει την εμφάνισή της τον χειμώνα και για την οποία ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει πολλά πράγματα, με αποτέλεσμα ...  
Κοροναϊός: Πώς η στοματική κοιλότητα συνιστά κύρια είσοδο του ιού
Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τις περιοχές όπου ο ιός μένει στο στόμα. Ερεύνησαν τους στοματικούς ιστούς με τα υψηλότερα επίπεδα ACE2, του υποδοχέα ...  
Αυτά είναι τα σημάδια ότι τρώτε υπερβολική ζάχαρη
Η ζάχαρη εντοπίζεται σε πολλά τρόφιμα υπεράνω υποψίας, όπως τα φρούτα και τα γαλακτοκομικά. Ωστόσο, τα φυσικά σάκχαρα σε αυτές τις υγιεινές τροφές ...  
French beauty: Τα tips των Γαλλίδων για φυσικό μακιγιάζ
Μπορεί λοιπόν το φυσικό μακιγιάζ με λαμπερή επιδερμίδα να έγινε τάση παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια παίρνοντας τη θέση του έντονου contouring, οι Γαλλίδες ...