Αρχική | Διατροφή | Δίαιτες Αδυνάτισμα | Τι να γνωρίζετε πριν αρχίσετε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων

Τι να γνωρίζετε πριν αρχίσετε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων

19 Φεβρουαρίου 2017
Τι να γνωρίζετε πριν αρχίσετε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων

Πριν αποφασίσετε να ακολουθήσετε μια τέτοιου είδους διατροφή, πρέπει να μάθετε έστω τα βασικά...

Oι υδατάνθρακες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή μας, αφού είναι η κύρια πηγή ενέργειας. Όμως η μείωση τους έχει οδηγήσει πολλούς ανθρώπους στην απώλεια βάρους με αποτέλεσμα όλο και περισσότεροι να τείνουν να τους αποφεύγουν. Εξάλλου ο κόσμος της διατροφής είναι γεμάτος με ατελείωτες επιλογές και διατροφικά προγράμματα χαμηλών υδατανθράκων, αλλά οι ειδικοί προτείνουν να είμαστε επιφυλακτικοί.

Ο καθένας έχει τις δικές του διατροφικές ανάγκες μειώνοντας όμως μια ολόκληρη ομάδα τροφίμων δεν αποτελεί και την καλύτερη επιλογή. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι πριν αρχίσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα απώλειας βάρους πρέπει να έχετε ρεαλιστικές προσδοκίες και να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο αν σκέφτεστε να κόψετε ή να μειώσετε τους υδατάνθρακες, υπάρχουν κάποια πράγματα που πρέπει να μάθετε πριν δοκιμάσετε τη συγκεκριμένη μέθοδο.

Καταρχάς θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μειώνοντας τη θερμιδική πρόσληψη, είτε αυτή προέρχεται από υδατάνθρακες, είτε από πρωτεΐνες είτε από λίπη, θα χάσετε βάρος. Είναι απλά μαθηματικά. Αν όμως τρώτε λιγότερο επεξεργασμένους υδατάνθρακες, τότε εκτός από την απώλεια βάρους μειώνεται και ο κίνδυνος εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου, υψηλής αρτηριακής πίεσης, ανάπτυξης διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων. Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες βρίσκονται ως επί το πλείστον στη ζάχαρη και στα γλυκά γενικότερα. Και ενώ μας εφοδιάζουν με ενέργεια, αφομοιώνονται γρήγορα προκαλώντας μια δυνατή ενεργητικότητα, αλλά και μια εξίσου δυνατή κόπωση. Όταν δηλαδή φάμε ένα γλυκό, τα επίπεδα σακχάρου ανεβαίνουν απότομα, ενώ λίγο αργότερα πέφτουν κατακόρυφα. Αυτή η διαδικασία μπορεί να προκαλέσει νεύρα, πείνα και κόπωση. Έτσι αν τους κόψετε όχι μόνο θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά μπορεί επίσης να έχετε οφέλη για την υγεία σας.

Είναι όμως σημαντικό να ειπωθεί ότι οι υδατάνθρακες εκτός από τα γλυκά, βρίσκονται επίσης στα φρούτα, στα λαχανικά και στα όσπρια. Έτσι αν κόψετε όλους τους υδατάνθρακες χωρίς διακρίσεις, μπορεί να χάσετε βασικά θρεπτικά συστατικά , όπως βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Επιπλέον οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας που χρησιμοποιεί το σώμα μας και το κύριο καύσιμο για τον εγκέφαλο και τους μύες. Έτσι αν δεν τρώτε καθόλου, δεν θα έχετε επαρκή ενέργεια.

Όταν πρόκειται για τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων υπάρχουν πολλά προγράμματα για να διαλέξετε, όπως η δίαιτα Dukan, Atkins, κετογινική διατροφή κ.α. Ωστόσο το μεγαλύτερο πρόβλημα που θα αντιμετωπίσετε ακολουθώντας μια πρωτεϊνική δίαιτα, είναι ότι θα στερηθείτε σημαντικά θρεπτικά συστατικά και ότι δεν μπορείτε να την υιοθετήσετε εφ όρου ζωής. Οι ειδικοί προειδοποιούν επίσης, ότι αν δεν καταναλώνετε φρούτα και λαχανικά είναι δύσκολο να παίρνετε τις απαραίτητες βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά που έχει ανάγκη ο οργανισμός. Επιπλέον, η υψηλή πρόσληψη λιπαρών οξέων που απαιτείται από τις συγκεκριμένες δίαιτες, μπορεί μακροπρόθεσμα να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας.

Τι συμβαίνει όμως με την απώλεια κιλών και τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων;

Σε πρώτη φάση θα χάσετε κιλά και μπορεί να χάσετε αρκετά κιλά, όμως αυτή η απώλεια δεν είναι αληθινή αλλά πλασματική. Και τι εννοώ με αυτό;  Στις πρωτεϊνικές δίαιτες χάνονται κυρίως υγρά και μυϊκός ιστός  και όχι λίπος, οπότε είναι πολύ εύκολο να πάρετε ξανά τα κιλά που χάσετε. Επίσης, αν ακολουθείτε για καιρό μια διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες ελλοχεύει ο κίνδυνος παραγωγής τοξικών ουσιών, η γνωστή κετοξέωση, που μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία. Εάν όμως από την άλλη μεριά, προτιμήσετε μια διατροφή χαμηλή σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες, η οποία να περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά, μπορεί να βελτιώσετε την υγεία της καρδιάς, εφόσον η πρωτεΐνη και τα λίπη προέρχονται από υγιείς πηγές.

Τέλος θα ήθελα να επισημάνω ότι όποια και είναι η τελική σας απόφαση, οι ειδικοί συμφωνούν ότι αντί να ακολουθείτε ένα αυστηρό πρόγραμμα διατροφής, είναι καλύτερο να δημιουργήσετε ένα βιώσιμο σχέδιο διατροφής που να λειτουργεί για εσάς. Γιατί έτσι όχι μόνο θα χάσετε βάρος, αλλά θα είστε υγιείς συνολικά.

Πηγή: jenny.gr


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Εάν τελευταία κουράζεστε με το παραμικρό και γνωρίζετε ότι πίσω από το διαρκές αίσθημα κόπωσης δεν κρύβεται κάποιο πρόβλημα υγείας (πχ. υποθυρεοειδισμός, αναιμία), ...
  • image

    Με μόλις 50 θερμίδες ανά χούφτα, τα blueberries (μύρτιλλα) είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες C, Α, Κ και φυλλικό οξύ, ενώ όπως ...
  • image

    Μπορεί να έχουν αποτέλεσμα, αλλά στερούν τον οργανισμό από πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, λένε ειδικοί.Όσον αφορά την απώλεια βάρους και τη διατήρηση των παραπανίσιων κιλών ...

Τι να αλλάξεις το νέο έτος – 7 Αλλαγές για καλύτερη ψυχική και σωματική υγεία

Τι να αλλάξεις το νέο έτος – 7 Αλλαγές για καλύτερη ψυχική και σωματική υγεία

Με την έναρξη κάθε νέας χρονιάς μπορούμε να ανανεωνόμαστε εσωτερικά και εξωτερικά, να γεμίζουμε με όμορφα συναισθήματα τόσο εμάς όσο και τους αγαπημένους ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Άλλο ένα φεστιβάλ σοκολάτας έρχεται τον Φεβρουάριο
Για όσους δεν έχουν βρεθεί σε κάποιο φεστιβάλ σοκολάτας τους προηγούμενους μήνες, ας σημειώσουν στην ατζέντα τους του 2ο Φεστιβάλ Σοκολάτας που πλησιάζει. Δύσκολα ...  
Γιατί η σωματική δραστηριότητα προστατεύει από τον ξαφνικό καρδιακό θάνατο
Ομάδα ερευνητών από τα τμήματα Φυσικοθεραπείας, Ιατρικής και Ηλεκτρονικής Μηχανικής του Πανεπιστημίου της Βαλένθια δημοσίευσε μια έρευνα για το ρόλο που παίζει η ...  
Προσλήψεις – Δημόσιο: Κατατέθηκε στη Βουλή το νομοσχέδιο με τις αλλαγές στο ΑΣΕΠ
Κατατέθηκε στη Βουλή το σχέδιο νόμου του υπουργείου Διοικητικής Ανασυγκρότησης «Ενδυνάμωση Ανωτάτου Συμβουλίου Επιλογής Προσωπικού (Α.Σ.Ε.Π.), ενίσχυση και αναβάθμιση Δημόσιας Διοίκησης και άλλες ...  
Νέο σύστημα διορισμών: Τι αναφέρεται για την παιδαγωγική επάρκεια
Πρόσθετο προσόν θα αποτελεί η παιδαγωγική και διδακτική επάρκεια για την πλήρωση των κενών θέσεων. Όσοι τη διαθέτουν πριν τη λήξη της προθεσμίας των αιτήσεων προτάσσονται ...  
Ηράκλειο: Πρόγραμμα ανακύκλωσης χριστουγεννιάτικων δέντρων από το δήμο
«Έχεις φυσικό Χριστουγεννιάτικο δένδρο; Μην το πετάξεις, ανακύκλωσέ το». Με το σύνθημα αυτό καλούνται οι Ηρακλειώτες να συμμετέχουν σε ένα ακόμη πρόγραμμα που ...