Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Γλυκά | Κουταλιού | συνταγή:Γλυκό τριαντάφυλλο

συνταγή:Γλυκό τριαντάφυλλο

23 Ιουλίου 2013
συνταγή:Γλυκό τριαντάφυλλο

Τα υλικά για τη συνταγή:

Ζάχαρη- 1 κιλό

Ροδοπέταλα - 1/2 κιλό από άσπρα - ροζ μυρωδάτα τριαντάφυλλα
Λεμόνι - 1 (μόνο τον χυμό του)
Νερό- 3 φλυτζάνια του τσαγιού
Στήμονες από τα τριαντάφυλλα - 2-3 (βρίσκονται στο βάθος του άνθους κάτω από τα πέταλα)

Διαδικασία:

Μαζεύουμε τα τριαντάφυλλα και τα μαδάμε. Πλένουμε καλά τα ροδοπέταλα και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό τόσο ώστε να σκεπαστούν. Τα βράζουμε με την διαδικασία του μπέν μαρί μέχρι να μαραθούν. Αφού βράσουν τα βγάζουμε και τα σουρώνουμε (πρέπει να στραγγίξουν καλά). Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη να βράσουν μέχρι να δέσει το σιρόπι.

Σημείωση: Μέσα στην κατσαρόλα βάζουμε και τους στήμονες που τους έχουμε τυλίξει με τούλι για να μην διαλυθούν, αυτό βοηθάει στο να πήξει το γλυκό. Δοκιμάζουμε εάν έχει δέσει το σιρόπι, αν το δούμε ότι δεν έχει δέσει, το βράζουμε για 2-3 φορές ακόμα μαζί με τον χυμό του λεμονιού ή εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 4 κουταλιές της σούπας γλυκόζη.

Αφού δέσει προσθέτουμε τα ροδοπέταλα μέχρι να πάρουν μια βράση. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφαιρούμε το τούλι με τους στήμονες και το αφήνουμε να κρυώσει. Αποστειρώνουμε τα βάζα που θα βάλουμε το γλυκό και βάζουμε το γλυκό μέσα το οποίο διατηρείται για αρκετούς μήνες.

womenonly.gr


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Τι αποκαλύπτει το χρώμα των ρούχων που επιλέγεις να φορέσεις

Τι αποκαλύπτει το χρώμα των ρούχων που επιλέγεις να φορέσεις

Το χρώμα που φοράμε λέει πολλά για το χαρακτήρα και τις προθέσεις μας. Έχει τη δύναμη να αλλάξει όχι μόνο την εικόνα μας αλλά και τη ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Τόσο αλάτι πρέπει να τρως κάθε μέρα σύμφωνα με τους ειδικούς!
Μπορεί εσύ να θεωρείς ότι δεν τρως πολύ αλάτι στην καθημερινότητά σου αλλά η αλήθεια είναι πως δεν μπορείς να κάνεις σωστούς υπολογισμούς ...  
Έρευνα: Το 1/3 των γυναικών που αυτοκτονούν παγκοσμίως είναι Ινδές
Δημοσιεύτηκε στην βρετανική επιθεώρηση «Lancet»  - Η απογοήτευση στο γάμο παίζει καταλυτικό ρόλο στις αυτοκτονίες- Σήμερα, το 20% των γυναικών στην Ινδία παντρεύονται προτού ...  
Πρόληψη και έγκαιρη διάγνωση αποτελούν την καλύτερη θεραπεία για τον καρκίνο του προστάτη
«Ετήσιος έλεγχος του προστάτη: Γιατί η πρόληψη είναι πολιτισμός!». Αυτό είναι το κεντρικό σύνθημα της ενημερωτικής εκστρατείας για την έγκαιρη διάγνωση του καρκίνου ...  
Αντισταθείτε στην εγωιστική παρόρμηση ότι για όλα φταίει ο άλλος!
Όλοι όσοι έχουμε την εμπειρία μίας μακροχρόνιας σχέσης γνωρίζουμε ότι η διατήρηση της, το να κρατηθεί η φλόγα της, δεν είναι ούτε εύκολο, ...  
6 ταξιδιωτικοί στόχοι που πρέπει να έχει κάθε γυναίκα
Ιδέες για το τι μπορούν να κάνουν οι γυναίκες και τι πρέπει να έχουν, υπάρχουν μέσα στην κουλτούρας μας. Αυτοί οι άγραφοι κανόνες ...