Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Γλυκά | Κουταλιού | συνταγή: Μανταρινάκι γλυκό

συνταγή: Μανταρινάκι γλυκό

02 Μαρτίου 2012
συνταγή: Μανταρινάκι γλυκό
Υλικά:
  • 1 κιλό μανταρινάκια κλημεντίνες μικρά, για να μην έχουν κουκούτσια και ίνες.
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 1 βανίλια (προαιρετικά)

 

 

 

Εκτέλεση:

Πλένουμε φυσικά τα μανταρίνια, και με ένα μυτερό μαχαιράκι κόβουμε μια μικρή τρυπούλα γύρω γύρω από εκεί που ήταν το κοτσάνι. Κόβουμε το ίδιο και απέναντι, και αφαιρούμε αν υπάρχουν τις κεντρικές ίνες. Τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει, τα βράζουμε για 10-15 λεπτά ίσα ίσα να μαλακώσουν, δεν πρέπει να παραβράσουν, και πετάμε το νερό. Τα βάζουμε σε κρύο νερό και τ’ αφήνουμε όλη νύχτα.

Την άλλη μέρα τα σουρώνουμε. Βάζουμε τη ζάχαρη με 1,5 ποτήρι νερό να βράσει για 5 λεπτά, ρίχνουμε τα μανταρινάκια, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να δέσει το σιρόπι. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε πάλι όλη νύχτα. Αυτά βγάζουν υγρά, και την άλλη μέρα ξαναβράζουμε για να ξαναδέσει το σιρόπι. Τελευταία ρίχνουμε αν θέλουμε τη βανίλια – αλλά μυρίζει υπέροχα και χωρίς.


greekmasa.gr

Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Τι αποκαλύπτει το χρώμα των ρούχων που επιλέγεις να φορέσεις

Τι αποκαλύπτει το χρώμα των ρούχων που επιλέγεις να φορέσεις

Το χρώμα που φοράμε λέει πολλά για το χαρακτήρα και τις προθέσεις μας. Έχει τη δύναμη να αλλάξει όχι μόνο την εικόνα μας αλλά και τη ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Τόσο αλάτι πρέπει να τρως κάθε μέρα σύμφωνα με τους ειδικούς!
Μπορεί εσύ να θεωρείς ότι δεν τρως πολύ αλάτι στην καθημερινότητά σου αλλά η αλήθεια είναι πως δεν μπορείς να κάνεις σωστούς υπολογισμούς ...  
Έρευνα: Το 1/3 των γυναικών που αυτοκτονούν παγκοσμίως είναι Ινδές
Δημοσιεύτηκε στην βρετανική επιθεώρηση «Lancet»  - Η απογοήτευση στο γάμο παίζει καταλυτικό ρόλο στις αυτοκτονίες- Σήμερα, το 20% των γυναικών στην Ινδία παντρεύονται προτού ...  
Πρόληψη και έγκαιρη διάγνωση αποτελούν την καλύτερη θεραπεία για τον καρκίνο του προστάτη
«Ετήσιος έλεγχος του προστάτη: Γιατί η πρόληψη είναι πολιτισμός!». Αυτό είναι το κεντρικό σύνθημα της ενημερωτικής εκστρατείας για την έγκαιρη διάγνωση του καρκίνου ...  
Αντισταθείτε στην εγωιστική παρόρμηση ότι για όλα φταίει ο άλλος!
Όλοι όσοι έχουμε την εμπειρία μίας μακροχρόνιας σχέσης γνωρίζουμε ότι η διατήρηση της, το να κρατηθεί η φλόγα της, δεν είναι ούτε εύκολο, ...  
6 ταξιδιωτικοί στόχοι που πρέπει να έχει κάθε γυναίκα
Ιδέες για το τι μπορούν να κάνουν οι γυναίκες και τι πρέπει να έχουν, υπάρχουν μέσα στην κουλτούρας μας. Αυτοί οι άγραφοι κανόνες ...