Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Σαλάτες | συνταγή: Σαλάτα με ψητή πατάτα & αγγούρι - μόνο 131 θερμίδες

συνταγή: Σαλάτα με ψητή πατάτα & αγγούρι - μόνο 131 θερμίδες

12 Ιανουαρίου 2014
συνταγή: Σαλάτα με ψητή πατάτα & αγγούρι - μόνο 131 θερμίδες

Θα λατρέψεις αυτή τη νόστιμη σαλάτα με αγγούρι, πατάτα και στραγγιστό γιαούρτι.

Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 19 λεπτά

Υλικά

1/2 κιλό πατάτες φούρνου
1/4 φλιτζ. άπαχο στραγγιστό γιαούρτι
1 κ.σ. λευκό ξίδι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν
1/2 κ.γ. αλάτι κόσερ
1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
σπρέι μαγειρικής
1/2 αγγούρι χωρίς τα σπόρια, ψιλοκομμένο
1 σέλερι ψιλοκομμένο
1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

1. Βάλε τις πατάτες σε κατσαρόλα με νερό. Μόλις πάρουν βράση, άφησέ τες 12 με 15 λεπτά ακόμη, μέχρι να τρυπιούνται με το πιρούνι. Στράγγιξέ τες.

2. Χτύπησε σε μπολ το γιαούρτι, το ξίδι, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο.

3. Ψέκασε μια σχάρα με μαγειρικό σπρέι και ζέστανέ τη σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Όταν κρυώσουν αρκετά οι πατάτες, κόψ’ τες στη μέση και βάλ’ τες στη σχάρα, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Ψήσ’ τες για 4 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν. Βάλ’ τες σε  μεγάλο μπολ και πρόσθεσε το αγγούρι, το σέλερι, το πράσο και το ντρέσινγκ. Ανακάτεψε και σέρβιρε.

Θρεπτική αξία ανά μερίδα 131 θερμίδες, 4 γραμμ. λιπαρά (1 γραμμ. κορεσμένα), 21 γραμμ. υδατάνθρακες, 4 γραμμ. πρωτεΐνες, 2 γραμμ. φυτικές ίνες, 34 mg ασβέστιο, 1 mg σίδηρος, 290 mg νάτριο

Πηγή: shape.gr

Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Τι να αλλάξεις το νέο έτος – 7 Αλλαγές για καλύτερη ψυχική και σωματική υγεία

Τι να αλλάξεις το νέο έτος – 7 Αλλαγές για καλύτερη ψυχική και σωματική υγεία

Με την έναρξη κάθε νέας χρονιάς μπορούμε να ανανεωνόμαστε εσωτερικά και εξωτερικά, να γεμίζουμε με όμορφα συναισθήματα τόσο εμάς όσο και τους αγαπημένους ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Άλλο ένα φεστιβάλ σοκολάτας έρχεται τον Φεβρουάριο
Για όσους δεν έχουν βρεθεί σε κάποιο φεστιβάλ σοκολάτας τους προηγούμενους μήνες, ας σημειώσουν στην ατζέντα τους του 2ο Φεστιβάλ Σοκολάτας που πλησιάζει. Δύσκολα ...  
Γιατί η σωματική δραστηριότητα προστατεύει από τον ξαφνικό καρδιακό θάνατο
Ομάδα ερευνητών από τα τμήματα Φυσικοθεραπείας, Ιατρικής και Ηλεκτρονικής Μηχανικής του Πανεπιστημίου της Βαλένθια δημοσίευσε μια έρευνα για το ρόλο που παίζει η ...  
Προσλήψεις – Δημόσιο: Κατατέθηκε στη Βουλή το νομοσχέδιο με τις αλλαγές στο ΑΣΕΠ
Κατατέθηκε στη Βουλή το σχέδιο νόμου του υπουργείου Διοικητικής Ανασυγκρότησης «Ενδυνάμωση Ανωτάτου Συμβουλίου Επιλογής Προσωπικού (Α.Σ.Ε.Π.), ενίσχυση και αναβάθμιση Δημόσιας Διοίκησης και άλλες ...  
Νέο σύστημα διορισμών: Τι αναφέρεται για την παιδαγωγική επάρκεια
Πρόσθετο προσόν θα αποτελεί η παιδαγωγική και διδακτική επάρκεια για την πλήρωση των κενών θέσεων. Όσοι τη διαθέτουν πριν τη λήξη της προθεσμίας των αιτήσεων προτάσσονται ...  
Ηράκλειο: Πρόγραμμα ανακύκλωσης χριστουγεννιάτικων δέντρων από το δήμο
«Έχεις φυσικό Χριστουγεννιάτικο δένδρο; Μην το πετάξεις, ανακύκλωσέ το». Με το σύνθημα αυτό καλούνται οι Ηρακλειώτες να συμμετέχουν σε ένα ακόμη πρόγραμμα που ...