Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 1½ κιλό κρέας αγριογούρουνου 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1½ φλυτζάνι κόκκινο κρασί 1 φλυτζάνι χυμός πορτοκαλιού 1/2 κιλό δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 1\2 κρεμμυδάκια για στιφάδο 1 ...
  • image

                Υλικά: 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 δαφνόφυλλο 500 γραμμ. συκώτι μοσχαρίσιο Λίγο αλεύρι 1/2 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί 2 κ.σ. ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή:4 μπριζόλες  2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια1 πιπεριά πράσινη1 κούπα τσαγιού κρασί λευκό2 σκελίδες σκόρδοελαιόλαδοαλάτιπιπέριΔιαδικασία:Σε κατσαρόλα με μεγάλο πάτο που να ...

Νίκος Βέρτης: νέο τραγούδι με τίτλο ''Δεν Πάει Να Λέει''

Νίκος Βέρτης: νέο τραγούδι με τίτλο ''Δεν Πάει Να Λέει''

''Δεν Πάει Να Λέει'' είναι το καινούργιο τραγούδι του Νίκου Βέρτη σε στίχους της Βίκυς Γεροθόδωρου που θα περιλαμβάνεται στο Live CD & DVD «ΝΙΚΟΣ ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Νίκος Βέρτης: νέο τραγούδι με τίτλο ''Δεν Πάει Να Λέει''
''Δεν Πάει Να Λέει'' είναι το καινούργιο τραγούδι του Νίκου Βέρτη σε στίχους της Βίκυς Γεροθόδωρου που θα περιλαμβάνεται στο Live CD & DVD «ΝΙΚΟΣ ...  
Ανοικτό το ενδεχόμενο να παντρευτούν Ναταλία Γερμανού - Μάνος Ιωάννου!
Ανοικτό αφήνει το ενδεχόμενο του γάμου με την Ναταλία Γερμανού ο Μάνος Ιωάννου, αποκαλύπτοντας ότι μένουν μαζί στο σπίτι της μερικές ημέρες την ...  
Mε 3.830 ευρώ ντύθηκε νύφη η Καγιά!
Ιβουάρ φόρεμα και ψηλοτάκουνα πέδιλα φόρεσε η Βίκυ Καγιά στον γάμο της με τον Ηλία Κρασσά, με το νυφικό σύνολο να κοστίζει συνολικά ...  
Στο λιμάνι της Κορίνθου έδεσε το μεγαλύτερο ηλιακό πλοίο του κόσμου
Στο λιμάνι της Κορίνθου έδεσε την Πέμπτη το μεγαλύτερο πλοίο που κινείται αποκλειστικά με ηλιακή ενέργεια, το οποίο είναι επίσης το πρώτο ηλιακό ...  
Στα 6 δισ. ευρώ ο τζίρος του παράνομου τζόγου στην Ελλάδα
Σε 5,5 - 6 δισ ευρώ υπολογίζεται ότι ανήλθε ο τζίρος της παράνομης αγοράς τυχερών παιχνιδιών κατά τη διάρκεια του 2013 στην Ελλάδα, με ...