Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Το αιώνιο παιδί που κρύβουμε μέσα μας…

Το αιώνιο παιδί που κρύβουμε μέσα μας…

Εσύ; Ξέρεις ότι μέσα σου κατοικεί ένα παιδί; Δεν έχει σημασία η τωρινή σου ηλικία, αν έχεις ρυτίδες, αν είσαι γονιός ή έχεις εγγόνια ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Ντοά αλ Ζαμέλ: «Μια ηρωίδα ετών 19»
Η ιστορία της είχε συγκινήσει όχι μόνο τους Έλληνες, αλλά και όλο τον κόσμο. Η Ντοά αλ Ζαμέλ βραβεύτηκε από την Ακαδημία Αθηνών στα ...  
Τumbao: η νέα μόδα στη γυμναστική που έχει ξετρελάνει τις γυναίκες!
Το Τumbao fitness & dance είναι η νέα μόδα στη γυμναστική που έχει ξετρελάνει τις γυναίκες! Πρόκειται για μια χορογραφία όπου συνδυάζονται οι αεροβικές κινήσεις ...  
Οι προβλέψεις των ζωδίων σήμερα, Σάββατο 28 Μαρτίου
ΚΡΙΟΣ Γενικά: Έχεις αρκετές ανησυχίες γιατί η φύση σου είναι πολύ δυναμική, οπότε προσπαθείς να συγκρατήσεις από την μια τις αντιδράσεις σου και από ...  
Νίκος Βέρτης: ολοκαίνουργιο τραγούδι με τίτλο '' Όνειρο ''
Στίχοι: Γιώργος ΤσοπάνηςΜουσική: Νίκος ΒέρτηςΔίσκος - 2015Είναι τόσες εικόνες που σε θυμίζουν, και στιγμές που το ξέρω πως δεν γυρίζουν, και αν στα μάτια κυλάει ...  
Tο βιβλίο γιορτάζει!
Κάθε χρόνο η 2α Απριλίου, Παγκόσμια Ημέρα Παιδικού Βιβλίου, γιορτάζεται σε όλες τις χώρες του κόσμου, την ημέρα που γεννήθηκε ο μεγάλος Δανός ...