Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Το αποχαιρετιστήριο γράμμα μιας γιαγιάς στην εγγονή της

Το αποχαιρετιστήριο γράμμα μιας γιαγιάς στην εγγονή της

Μια γιαγιά στο αποχαιρετιστήριο γράμμα στην εγγονή της γράφει: …Και θα μπορέσεις να με καταλάβεις, αν θα έχεις διατρέξει τη μυστηριώδη διαδρομή που οδηγεί ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Φρούτα και λαχανικά κάνουν καλό στη στυτική λειτουργία
Η ακολούθηση μιας διατροφής πλούσιας σε φρούτα, λαχανικά και τσάι μπορεί να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης στυτικής δυσλειτουργίας, σύμφωνα με μία νέα ...  
Το μυστικό ομορφιάς της Jennifer Aniston κοστίζει 1 ευρώ
Η Jennifer Aniston δεν βασίζετε μόνο σε ακριβές κρέμες και υπερτιμημένους ορούς για να διατηρεί νεανικό το δέρμα της. Η 43χρονη ηθοποιός κρατά μακριά ...  
Tο νέο trend στα μαλλιά: Xωρίστρα με πλεξούδα
Τα μουσικά φεστιβάλ στη Καλιφόρνια πλησιάζουν και έχουμε αρχίσει να παίρνουμε έμπνευση από το μοναδικό στιλ που επικρατεί εκεί. Ανακαλύψτε παραπάνω χωρίστρες με πλεξούδες, το ...  
5 τρόποι για πιο όμορφα χέρια ακόμα και χωρίς μανικιούρ
Πληκτρολογείς. Μαγειρεύεις. Πλένεις. Ζωγραφίζεις μαζί με τα παιδιά. Τα χέρια σου, δυστυχώς, δεν κάνουν ποτέ διάλειμμα κι εσύ δεν έχεις πάντα το budget ...  
Το σουτιέν είναι τελικά απαραίτητο;
Mετά από χρόνια ερευνών οι ειδικοί μας προτρέπουν να απαλλαγούμε επιτέλους από αυτό. Η μητέρα μας μάς έμαθε να φοράμε πάντα σουτιέν. Σύμφωνα όμως με τα ...