Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Να ζεις, να αγαπάς και να αγαπιέσαι…

Να ζεις, να αγαπάς και να αγαπιέσαι…

Να ζει κανείς ή να μην ζει; Ιδού η απορία. – Γουίλιαμ Σαίξπηρ Να ζει! Να απολαμβάνει τις μέρες, τις νύχτες, τα πρωινά, τα δειλινά ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Φέρνουμε νωρίτερα το καλοκαίρι με ένα “ταξίδι” στις ομορφότερες ελληνικές παραλίες
Κάποιες από αυτές είναι γνωστές και μαζεύουν πολύ κόσμο, κάποιες άλλες είναι καλά κρυμμένες και άγνωστες, μακριά από την άμετρη ανάπτυξη και την ...  
Wedding looks για εγκύους
Αν εκτός από μέλλουσες νύφες είστε και μέλλουσες μαμάδες, τότε καλό θα ήταν να διαλέξετε ένα άνετο νυφικό που να μην πιέζει την κοιλιά σας ...  
Να ζεις, να αγαπάς και να αγαπιέσαι…
Να ζει κανείς ή να μην ζει; Ιδού η απορία. – Γουίλιαμ Σαίξπηρ Να ζει! Να απολαμβάνει τις μέρες, τις νύχτες, τα πρωινά, τα δειλινά ...  
Μοναδικό εορταστικό φεστιβάλ γύρω από τη yoga και τη μουσική
Το “Yogis & Friends Project – Athens Edition”, σε στενή συνεργασία με τη Μη Κυβερνητική Οργάνωση PRAKSIS, διοργανώνει ένα μοναδικό, εορταστικό φεστιβάλ γύρω ...  
Οι βασικές αρχές για την ευτυχία
Η ευτυχία δεν είναι κάτι που πρέπει να την κυνηγάτε, αλλά μπορείτε να την επιλέξετε. Στο χέρι σας είναι να διαλέξετε να είστε ...