Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Παντρεμένοι 67 χρόνια, «έφυγαν» μαζί κρατώντας τα χέρια σφιχτά

Παντρεμένοι 67 χρόνια, «έφυγαν» μαζί κρατώντας τα χέρια σφιχτά

Έζησαν αγαπημένοι μαζί όλη τους τη ζωή, «έφυγαν» μαζί κρατώντας τα χέρια σφιχτά. Ο 90χρονος Φλόιντ και η 89χρονη Βάιολετ Χάρτγουιγκ, φίλοι από ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Παντρεμένοι 67 χρόνια, «έφυγαν» μαζί κρατώντας τα χέρια σφιχτά
Έζησαν αγαπημένοι μαζί όλη τους τη ζωή, «έφυγαν» μαζί κρατώντας τα χέρια σφιχτά. Ο 90χρονος Φλόιντ και η 89χρονη Βάιολετ Χάρτγουιγκ, φίλοι από ...  
Αστροναύτες, ηθοποιοί και ο Ομπάμα αποχαιρετούν τον «κύριο Σποκ»
Ο κόσμος του σινεμά και του διαστήματος αποχαιρετά τον Λέοναρντ Νιμόι. Τη θλίψη τους έσπευσαν να εκφράσουν μέσω Twitter ηθοποιοί και αστροναύτες, μέλη ...  
Η Google αγόρασε τη διαδικτυακή κατάληξη .app έναντι 25 εκατ. δολαρίων
Η Google ανακοίνωσε ότι αγόρασε τη διαδικτυακή κατάληξη .app έναντι ποσού 25 εκατ. δολαρίων. Όπως αναφέρει το BBC, το ποσό των 25 εκατ. δολαρίων ...  
Χιλιάδες άτομα στους δρόμους της Μόσχας στη μνήμη του Μπόρις Νεμτσόφ
Χιλιάδες άτομα αναμένεται να βγουν σήμερα, Κυριακή, στους δρόμους της Μόσχας στη μνήμη του ηγέτη της ρωσικής αντιπολίτευσης Μπόρις Νεμτσόφ, ο οποίος δολοφονήθηκε ...  
5 Μαρτίου στη Βουλή το νομοσχέδιο για την ΕΡΤ
Την Πέμπτη, 5 Μαρτίου, σκοπεύει η κυβέρνηση να καταθέσει στη Βουλή το νομοσχέδιο για την ΕΡΤ. Σύμφωνα με κυβερνητικές πηγές, το σχέδιο νόμου ...