Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Μπορώ να αφήσω το μωρό μου να παίξει με την άμμο;

Μπορώ να αφήσω το μωρό μου να παίξει με την άμμο;

Κάθε φορά που βλέπουμε άμμο στον ορίζοντα, χίλιες δυο αρνητικές σκέψεις τριγυρίζουν στο μυαλό μας. Να το αφήσουμε να παίξει ή να του ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Mad VMA 2016: Οι καλοντυμένες και οι κακοντυμένες από το κόκκινο χαλί των βραβείων
Μπορεί να φτάσαμε στο γήπεδο του Tae Kwon Do με ήλιο, όμως τη στιγμή που ξεκίνησαν οι διάσημες αφίξεις στο κόκκινο χαλί, ξεκίνησε μια ...  
Μπορώ να αφήσω το μωρό μου να παίξει με την άμμο;
Κάθε φορά που βλέπουμε άμμο στον ορίζοντα, χίλιες δυο αρνητικές σκέψεις τριγυρίζουν στο μυαλό μας. Να το αφήσουμε να παίξει ή να του ...  
Ο Θανάσης Παπακωνσταντίνου στο Βεάκειο, 4/7
Ο Θανάσης Παπακωνσταντίνου και στη φετινή καλοκαιρινή του εξόρμηση, μαζί με τη Ματούλα Ζαμάνη, δίνει τον εναλλακτικό –και πρωτοποριακό– τόνο σε ό,τι θεωρούμε ...  
Ένα τέλειο χτένισμα για βρεγμένα μαλλιά στην παραλία!
Αν έχεις μακριά μαλλιά που σε… ταλαιπωρούν την ώρα που βρίσκεσαι ξαπλωμένη ανάσκελα στην άμμο, μάζεψε τα με τον πιο stylish και απλό ...  
Αδυνάτισμα στο... γραφείο!
Λίγοι είναι αυτοί που εργάζονται σε μεγάλες εταιρίες που διαθέτουν εστιατόριο και μπορούν να επιλέξουν υγιεινό μεσημεριανό φαγητό. Οι περισσότεροι δουλεύουν σε γραφείο ...