Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Εσωτερικευμένος θυμός: Γνωρίζετε τι είναι αυτό που σας προκαλεί νεύρα;

Εσωτερικευμένος θυμός: Γνωρίζετε τι είναι αυτό που σας προκαλεί νεύρα;

Ο θυμός έχει χαρακτηριστεί ως ένα τοξικό ή καταστροφικό συναίσθημα. Όλοι μας έχουμε κατά καιρούς νιώσει θυμό και μπορούμε να κατανοήσουμε ότι είναι ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Βοηθάνε οι γρήγορες δίαιτες;
Μπορεί να έχουν αποτέλεσμα, αλλά στερούν τον οργανισμό από πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, λένε ειδικοί.Όσον αφορά την απώλεια βάρους και τη διατήρηση των παραπανίσιων κιλών ...  
"Μίσησα τον εαυτό μου για τη συμμετοχή στο J2US"
Για την περίοδο της συμμετοχής του στο J2US μίλησε ο τραγουδιστής Χάρης Βαρθακούρης.«Θέλω δίπλα μου ανθρώπους που είναι γρήγοροι, σβέλτοι, σπιρτόζοι. Αν υπάρχει ...  
Βρετανική πρόκληση: Επιστρέψτε τα χρωστούμενα για να πάρετε τα Μάρμαρα
Μέσω ενός δηκτικού άρθρου, το βρετανικό περιοδικό Spectator, απευθυνόμενο προς την κυρία Κλούνεϊ, της λέει πως θα επιστρέψουν τα Μάρμαρα του Παρθενώνα στην ...  
Πώς επιτίθεται ο ιός Έμπολα στο ανθρώπινο σώμα;
Ένα βίντεο που αποτυπώνει τον συγκλονιστικό τρόπο με τον οποίο ο ιός Έμπολα καταλαμβάνει το ανθρώπινο σώμα, πλήττει ζωτικά όργανα και οδηγεί τελικά ...  
Ο Ψινάκης, οι μηνύσεις για την πτώχευση και η "κουκλίτσα"!
  Ο Ηλίας Ψινάκης αναίρεσε τη δήλωση του περί πτώχευσης του δήμου Μαραθώνα-Νέας Μάκρης. Ο δήμαρχος, μάλιστα, απειλεί με μηνύσεις όσους διαστρέβλωσαν τη δήλωσή του. Μετά τη ...