Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Χάρις Αλεξίου: Ένα φιλί

Χάρις Αλεξίου: Ένα φιλί

Στίχοι: Νίκος Μωραΐτης Μουσική: Ρους Ποιος σκότωσε τα όνειρα, πεςποιος έκοψε τόσες στιγμέςτις μικρές ανθισμένες χαρές...Δείξε μου ποιοςποιος χρόνος περνώντας κι αυτόςμε ένα ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Σε νέα εκπομπή και με νέο μαλλί η Μπέτυ Μαγγίρα
  Λίγο πριν ξεκινήσει η εκπομπή της στον ALPHA, η Μπέττυ Μαγγίρα είπε να ανανεωθεί και να κάνει ριζική αλλαγή στην εμφάνισή της. Ξεχάστε λοιπόν τη μελαχρινή, ...  
Η Μαίρη Συνατσάκη ντύθηκε νυφούλα για επαγγελματικούς λόγους
Πρόβα νυφικού έκανε η Μαίρη Συνατσάκη αλλά για επαγγελματικούς λόγους! Όχι το κορίτσι δεν ντύνεται νυφούλα. Προς το παρόν τουλάχιστον. Ο λόγος που ντύθηκε στα λευκά, είναι ...  
Προπαραγγελίες ρεκόρ για τα δύο νέα iPhone
Προπαραγγελίες ρεκόρ κατέγραψε η Apple για τα δύο νέα iPhone, που παρουσίασε την περασμένη Τρίτη στην Καλιφόρνια. Μέρες προτού το iPhone 6 και το ...  
Έως 18/9 οι αιτήσεις για πρόγραμμα απόκτησης εργασιακής εμπειρίας
Παρατείνεται μέχρι την Πέμπτη 18 Σεπτεμβρίου και ώρα 23.59 μ.μ. η προθεσμία υποβολής αιτήσεων στο πλαίσιο της δράσης «Επιταγή εισόδου για νέους ηλικίας ...  
Αλλάζει ο χάρτης των μετακινήσεων του Πειραιά από την Τρίτη
Αλλάζει ο χάρτης των μετακινήσεων του Πειραιά από την Τρίτη, λόγω κυκλοφοριακών ρυθμίσεων για τις ανάγκες κατασκευής του σταθμού Μετρό «Πειραιάς». Οι ...