Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Το κυνήγι της ευτυχίας οδηγεί στην ευτυχία;

Το κυνήγι της ευτυχίας οδηγεί στην ευτυχία;

Άραγε το κυνήγι της ευτυχίας οδηγεί στην ευτυχία; Παρακάτω παρουσιάζεται ένας οδηγός ναυτιλωμένων προς την δυστυχία. Πρόκειται για ένα εγχειρίδιο με τεχνικές ώστε ο καθένας μας ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Η απάντηση του Αρναούτολου για την πλάκα του Σεφερλή
Πριν λίγες μέρες ο Μάρκος Σεφερλής ξεκίνησε το πρωινό βγαίνοντας στο δρόμο με τη φωτογραφία του Γρηγόρη Αρναούτογλου, θέλοντας έτσι να τιμήσει την ...  
Η Μεσογειακή Διατροφή μειώνει τον κίνδυνο για σακχαρώδη διαβήτη
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό Annals of Internal Medicine, μία διατροφή που βασίζεται στα μεσογειακά πρότυπα, ενισχυμένη με έξτρα ...  
10 τρόποι για να μάθουν τα παιδιά να διαχειρίζονται το θυμό τους
Φυσικά και δεν είναι δυνατόν το παιδί σας να μην θυμώνει, να μην νευριάζει ή μην ενοχλείται. Το ζήτημα είναι πώς θα μάθει να ...  
Τα δέκα μεγαλύτερα ψέματα σε μια σχέση
Όποιος υποστηρίζει ότι οι σχέσεις δεν περιλαμβάνουν- ορισμένες σε λιγότερο και άλλες σε μεγαλύτερο βαθμό - κάποιο ψέμα, τότε πιθανότατα είναι εκτός ανθρώπινης ...  
Αλκοόλ: Μήπως έχεις εθιστεί και δεν το ξέρεις;
Συνήθως αυτά που θα αρχίσουμε να παρατηρούμε, είναι η ανάγκη και η εξάρτηση που δημιουργούν την επιθυμία για αλκοόλ είτε μικρή είτε μεγάλη. ...