Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

6 πράγματα που σας εμποδίζουν να βρείτε την αληθινή αγάπη

6 πράγματα που σας εμποδίζουν να βρείτε την αληθινή αγάπη

Έχετε κουραστεί να ψάχνετε για την αληθινή αγάπη και να μην τη βρίσκετε πουθενά; Έχετε κουραστεί από τη μοναξιά που υπάρχει στη ζωή ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Nέο φορολογικό πακέτο από τον Οκτώβριο
Αντιμέτωποι με το νέο φορολογικό πακέτο το οποίο θεσπίστηκε, στο πλαίσιο του κλεισίματος της πρώτης αξιολόγησης, θα βρεθούν από τον Οκτώβριο οι φορολογούμενοι. ...  
Πηγή Δεβετζή: Τι απαντά για το μετάλλιο που πρέπει να επιστρέψει
Άμεση ήταν η απάντηση της Ολυμπιονίκη του τριπλούν σε Αθήνα και Πεκίνο, Πηγής Δεβετζή ,δια του πληρεξουσίου δικηγόρου της Μιχάλη Δημητρακόπουλου. Όπως αναφέρει η ...  
Τηλεοπτικές άδειες: Τι θα συμβεί μετά την έξοδο του Καλογρίτσα
Με αλλαγές προχωρά η διαδικασία χορήγησης των τηλεοπτικών αδειών. Σήμερα, Δευτέρα 26 Σεπτεμβρίου, τελευταία ημέρα υποβολής της πρώτης εκ των τριών δόσεων από ...  
Δεκτό κατά πλειοψηφία από τις επιτροπές το πολυνομοσχέδιο με τα προαπαιτούμενα
Δεκτό κατά πλειοψηφία έγινε από τις συναρμόδιες κοινοβουλευτικές επιτροπές το πολυνομοσχέδιο με τα προαπαιτούμενα για την εκταμίευση της υποδόσης των 2,8 δισ. ευρώ, ...  
Δωρεάν εκτίμηση καρδιαγγειακού κινδύνου στην Αθήνα
Το Ελληνικό Ίδρυμα Καρδιολογίας (ΕΛΙΚΑΡ) στο πλαίσιο του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Καρδιάς και στην προσπάθειά του να ενημερώσει και να ευαισθητοποιήσει τους ...