Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Μην επιτρέπεις να σε κακοποιεί. Μίλα!

Μην επιτρέπεις να σε κακοποιεί. Μίλα!

Της Μαρίας Χαρίτου. Ένα εξαιρετικά ευαίσθητο θέμα που κατά τη γνώμη μου δε πρέπει να ασχολούμαστε μόνο μια φορά το χρόνο, είναι η γυναικεία κακοποίηση. ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Κοτσίδες που ταιριάζουν τέλεια με τα πουλόβερ και τα κασκόλ σου
Γιατί οι κοτσίδες δεν είναι μόνο καλοκαιρινό ή ανοιξιάτικο χτένισμα. Ο καιρός κρυώνει ολοένα και περισσότερο και τα χοντρά πουλόβερ σιγά σιγά πήραν τη θέση ...  
Υπονατριαιμία: Τι είναι & πότε γίνεται απειλητική για τη ζωή
Συχνά οι γιατροί συστήνουν στους ασθενείς να πίνουν πολλά υγρά για να ενυδατώνουν το οργανισμό τους, ώστε να αντιμετωπίζουν πιο εύκολα κάποια προβλήματα ...  
Γιατί οι πατάτες είναι απαραίτητες στο αδυνάτισμα
Μπορεί να τις αποφεύγεις συστηματικά, ειδικά όταν βρίσκεσαι σε περίοδο δίαιτας, οι πατάτες όμως θα σε βοηθήσουν να αδυνατίσεις. Ναι καλά διάβασες, αφού ...  
Πολεμικές τέχνες: Όλοι οι λόγοι για να τις δοκιμάσεις...
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να ασχοληθεί κάποιος με τις πολεμικές τέχνες, πέρα από τις κινήσεις αυτοάμυνας που θα μάθει. Οι πολεμικές τέχνες έχουν πολλά οφέλη τόσο ...  
Χαμός με την Καίτη Γαρμπή στην Ελένη Μενεγάκη! Εκνευρισμός από την παρουσιάστρια
Απίστευτα προβλήματα με την είσοδο της τραγουδίστριας στο πλατό. Μεγάλος εκνευρισμός της παρουσιάστριας με τους συνεργάτες της. Η Καίτη Γαρμπή επισκέφθηκε την Ελένη Μενεγάκη, αλλά ...