Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Πολέμησε τις κακές σκέψεις πριν σου μαυρίσουν τη ζωή

Πολέμησε τις κακές σκέψεις πριν σου μαυρίσουν τη ζωή

Έχετε ποτέ σκεφτεί ότι οι σκέψεις που περνούν από το μυαλό μας ευθύνονται για όλα όσα συμβαίνουν στη ζωή μας ; Aυτό που σκεφτόμαστε ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

«Cafe Society»: Η ταινία του Γούντι Άλεν, 25 Αυγούστου στους κινηματογράφους
Η Odeon παρουσιάζει στους κινηματογράφους από τις 25 Αυγούστου 2016 την ταινία Café Society, σε σενάριο και σκηνοθεσία του Γούντι Άλεν. Μια νοσταλγική, ξέφρενη απεικόνιση της ...  
«Όρνιθες»: Άνθρωποι-πουλιά προσγειώνονται στην Επίδαυρο
Ο Νίκος Καραθάνος πιστεύει στις αιώνιες δυνάμεις της φύσης και με τους «Όρνιθες» τις επικαλείται, στήνοντας ένα «πανηγύρι στιγμών» στην καλοκαιρινή παραγωγή της ...  
Mountain Climber: η άσκηση που γυμνάζει τα πάντα!
Η άσκηση αυτή είναι μία από τις πλειομετρικές ασκήσεις που δυναμώνει πολλαπλές ομάδες μυών εκτός από το καρδιαγγειακό σύστημα. Σε αυτή την άσκηση, ...  
5 σημεία στο πρόσωπό σου που δεν βάζεις κονσίλερ (αλλά θα έπρεπε)!
Είσαι ειδική πλέον στο να κρύβεις τους μαύρους κύκλους αλλά αν χρησιμοποιείς το θαυματουργό κονσίλερ μονο εκεί τότε κάτι κάνεις λάθος. Δες τα ...  
womantime-cooking time: ''Τάρτα σοκολάτας με σύκα by Akispetretzikis''
Συστατικά Για τη βάση 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 140 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό 1 κρόκο για άλειμμα 2 κ.σ. νερό (αν ή ζύμη είναι πολύ σφιχτή)   Για τη ...