Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Πρώτη μέρα στο σχολείο; 10 μυστικά για ομαλή ένταξη

Πρώτη μέρα στο σχολείο; 10 μυστικά για ομαλή ένταξη

H προσαρμογή των παιδιών σε οποιοδήποτε καινούργιο περιβάλλον είναι τις περισσότερες φορές μια δύσκολη υπόθεση. Χωρίς δισταγμούς στηρίξτε και ενισχύστε τη νέα πραγματικότητα ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Νέο λογότυπο για την Google
Το νέο της λογότυπο παρουσίασε την Τρίτη η Google, ένα μήνα μετά την ανακοίνωση των σχεδίων της για μία ευρεία αναδιοργάνωση του ομίλου, ο ...  
Amber Alert: Εξαφάνιση 11χρονου από το Παίδων «Αγία Σοφία»
Από την Κυριακή 30 Αυγούστου αγνοείται ένα 11χρονο αγόρι, ο Διονύσης Τ., που νοσηλευόταν για κοινωνικούς λόγους στο νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία». ...  
Bazaar σχολικών ειδών της Unicef στο Σύνταγμα
Το καθιερωμένο σχολικό Bazaar της Unicef ανοίγει τις πύλες του, για τέσσερις ημέρες, στην αίθουσα του Μετρό Συντάγματος. Από την Πέμπτη 3 Σεπτεμβρίου ...  
Μύκονος, η διαχρονική αξία
Η Μύκονος, το νησί του λευκού, του μπλε και του γαλάζιου, ο τόπος όπου το απλό, το ερωτικό και το κοσμοπολίτικο γίνονται ένα, είναι τουριστικός ...  
O Alexander Wang γιορτάζει δέκα χρόνια στην κορυφή του κόσμου της μόδας
Είναι δύσκολο να φανταστείς έναν 31χρονο σχεδιαστή να παρουσιάζει μία 10 χρόνων αναδρομική συλλογή, όμως ο Alexander Wang δεν είναι ένας τυπικός τριαντάρης. ...