Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Συνταγές για να φτιάξετε ενυδατικές κρέμες στο σπίτι

Συνταγές για να φτιάξετε ενυδατικές κρέμες στο σπίτι

Σπιτική ενυδατική κρέμα με αυγό και λεμόνι από το SpitikesKremes.gr Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά του γλυκού φυσικός χυμός λεμονιού 1 αυγό Τρόπος παρασκευής Σε ένα μπολ ρίξτε ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Την εκπομπή της Μενεγάκη τη θεωρώ χάσιμο χρόνου
Είναι κάτι που δεν με αφορά. Το θεωρώ χάσιμο χρόνου, για μένα τουλάχιστον. Να καθίσω τρεις ώρες να δω τι; Ξέρω ακριβώς ...  
Πότε και ποιοι δημόσιοι υπάλληλοι θα πάρουν πίσω τον 13ο μισθό
Τα καλά νέα αφορούν τους δημόσιους υπαλλήλους που θα αξιολογηθούν ως οι παραγωγικότεροι στη διάρκεια του 2015 και θα επιβραβευθούν με την επιστροφή ...  
Λαμπρόγιαννη: Δεν μου αρέσουν οι κλειδαρότρυπες
Τρέξιμο στη δουλειά... τρέξιμο και στα προσωπικά για την Δάφνη Λαμπρόγιαννη. «Δεν προλαβαίνω να κάνω τίποτα πέρα από τη δουλειά μου. Τρέχω από το ...  
Φωτογράφος της Χρονιάς 2014, ο 9χρονος Carlos!
Από το 1964, το Εθνικό Ιστορικό Μουσείο στο Λονδίνο διοργανώνει ετήσιο διαγωνισμό για τον «Φωτογράφο της Χρονιάς» με θεματολογία την άγρια ...  
Ο καιρός σήμερα 31 Οκτωβρίου 2014
Βροχές ή καταιγίδες κατά περιόδους στο Ιόνιο, σε περιοχές της Πελοποννήσου και της ανατολικής ηπειρωτικής χώρας, στη Θράκη και στο Αιγαίο με τοπικά ...