Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Αξίζει φίλε μου να ζεις για έναν έρωτα κι ας είναι η φωτιά του να σε κάψει…

Αξίζει φίλε μου να ζεις για έναν έρωτα κι ας είναι η φωτιά του να σε κάψει…

Δεν υπάρχει άνθρωπος που κάποια στιγμή στη ζωή του δεν καταπάτησε τα προσωπικά του πιστεύω για έναν έρωτα. Στο όνομα της αγάπης έχουν γίνει οι μεγαλύτερες ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Στενά παπούτσια; Tι μπορείς να κάνεις!
Τα παπούτσια είναι έρωτας! Και, όπως όλες ξέρουμε, οι έρωτες πολλές φορές μας προκαλούν και πόνο. Έτσι και τα παπούτσια. Τα στενά παπούτσια! ...  
Πώς καθορίζεται η ημερομηνία του τοκετού;
Μία από τις σημαντικότερες πληροφορίες που θα πάρετε στο πρώτο ραντεβού με τον γυναικολόγο σας, μετά την ευχάριστη είδηση της εγκυμοσύνης, είναι η ...  
Τελικά το φλερτ στο facebook είναι απιστία;
Καθόσαστε και βλέπετε ταινία στο σπίτι του... και τον παίρνει ο ύπνος. Κι εσύ βαριέσαι. Τι να κάνεις... τι να κάνεις; Κάθεσαι στον ...  
Μάθε τι μπορεί να αποκαλύψει για σένα το όνομά σου...
Πώς βρίσκεις τον Αριθμό σου Αριθμολογικά, σε κάθε γράμμα του ονόματός σου αντιστοιχεί ένας αριθμός. Το άθροισμα όλων των γραμμάτων δίνει ένα νούμερο που ...  
Δίαιτα των μονάδων: Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες
Η λογική αυτής της δίαιτας είναι το μέτρημα των μονάδων, καθώς κάθε τρόφιμο αντιστοιχεί σε κάποιες μονάδες. Πρόκειται για μια πολύ εύκολη δίαιτα ...