Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Beyoncé: Listen

Beyoncé: Listen

Listen to the song here in my heartA melody I start but can't completeListen to the sound from deep withinIt's only beginning to find releaseOh, ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

City Runs: Οι νέοι αγώνες δρόμου στην πόλη!
Ο νέος θεσμός ξεκινά τον Σεπτέμβριο στην Κηφισιά με τον πρώτο αγώνα Puma City Run! Εσύ δήλωσες συμμετοχή; Μια νέα σειρά αγώνων δρόμου με φιλανθρωπικό ...  
Chubby Stick for Cheek: Ξεχάστε το ρουζ όπως το ξέρατε!
Η Clinique λανσάρει τον πιο εύκολο τρόπο να δώσετε υπέροχο χρώμα υγείας στα μάγουλα! Το Chubby Stick δεν είναι απλά το όνομα ενός προϊόντος. Η ...  
Τα νέα All Star με την υπογραφή του οίκου Missoni
Για την ένατη περιορισμένης έκδοσης συλλογή παπουτσιών, η Converse στράφηκε για άλλη μια φορά στον ιταλικό οίκο Missoni, με σκοπό να ανανεώσει και να επαναλανσάρει ...  
Beyoncé: Listen
Listen to the song here in my heartA melody I start but can't completeListen to the sound from deep withinIt's only beginning to find releaseOh, ...  
Παντρεύτηκαν το Σάββατο, στη Γαλλία, ο Μπραντ Πιτ και η Αντζελίνα Τζολί
Παντρεύτηκαν το Σάββατο, στη Γαλλία, ο Μπραντ Πιτ και η Αντζελίνα Τζολί, σύμφωνα με εκπρόσωπο του ζεύγους, όπως μεταδίδει το Associated Press. Το ...