Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Γιατί Αγαπώ περισσότερο από όσο Αγαπιέμαι;

Γιατί Αγαπώ περισσότερο από όσο Αγαπιέμαι;

Αν δεν αισθάνεστε έκπληξη ή αποτροπιασμό στην ιδέα ενός ανθρώπου που σκέφτεται στα σοβαρά να αυτοκτονήσει επειδή το τηλεφώνημα που περιμένει δεν έρχεται, τότε είτε ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Aντιβιοτικά για το συνάχι;
Πόσο έξυπνα λαμβάνετε την αντιβίωσή σας; Γνωρίζετε ότι τυχόν σφάλματα μπορούν να φέρουν ένα βήμα πιο κοντά τον εφιάλτη της μετα-αντιβιοτικής εποχής, όπου ...  
Γιόγκα για δυνατή καρδιά
Σύμφωνα με επισκόπηση 37 ερευνών, στις οποίες έλαβαν μέρος περισσότεροι από 2.700 εθελοντές, η γιόγκα προσφέρει πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας. Διαπιστώθηκε ότι ...  
womantime-cooking time:"Ψητό στήθος από κοτόπουλο"
Τα υλικά για τη συνταγή: 4 στήθη από κοτόπουλο (800 γρ.)1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 κουταλιά μουστάρδα150 γρ. ντοματάκια cherryΑλάτι ψιλόΜαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο30 ...  
Ισχύει ότι τα ζυμαρικά ολικής άλεσης είναι διαίτης;
Η αλήθεια είναι τα ζυμαρικά ολικής άλεσης αποδίδουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες με τα κλασικά ζυμαρικά. Μια μικρή μερίδα μακαρόνια (140 γρ.) περιέχει ...  
Αφήστε το να κάνει λάθος…
Η αυτοπεποίθηση δεν είναι μια ιδιότητα που οι γονείς μπορούν να εξηγήσουν ή να μεταβιβάσουν στα παιδιά τους. Αντίθετα, αποκτάται μέσα από το ...