Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Κρέας | συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο

27 Φεβρουαρίου 2011
συνταγή:Χοιρινό πρασοσέλινο
Τα υλικά για τη συνταγή
  • 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 6 μεγάλα πράσα
  • 2 χοντροκομμένα καρότα
  • 1 σελινόριζα
  • 5-6 κλωναράκια σέλερι (καθαρισμένες οι σκληρές ίνες)
  • 1 αυγό και 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
  • αλάτι – πιπέρι
Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι για 4-5'.

Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σωτάρουμε 2-3' λεπτά και το σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Σωτάρουμε τα πράσα, τη σελινόριζα, τα καρότα και το σέλερι για 3-4'.

Ρίχνουμε το μείγμα των λαχανικών στην κατσαρόλα με το κρέας και προσθέτουμε 1 νεροπότηρο ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το φαγητό, μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφού ψηθεί το φαγητό ρίχνουμε το αυγολέμονο.

 

eirini k.




Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Χοιρινά παϊδάκια καραμελωμένα με bbq sauce και ζεστή πατατοσαλάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά συνταγής 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια Για τη μαρινάδα 2 ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 1 ρολό ψαρονέφρι γύρω στα 600 με 800 γραμμάρια 1 κυδώνι κομμένο σε 6-8 κομμάτια 1 ποτηράκι κονιάκ Λίγο κόλιανδρο σε σκόνη 1 κουταλιά ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 1 κιλό μοσχαράκι χτένι 3-4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 8 καρότα κομμένα στα 2 ή 3 2-3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 4-5 μέτριες ντομάτες κομμένες ...

Μερικά μυστικά για να πραγματοποιηθούν τα όνειρα σας

Μερικά μυστικά για να πραγματοποιηθούν τα όνειρα σας

Από τη στιγμή της γέννησής σου, αρχίζεις να προσλαμβάνεις διάφορα ερεθίσματα από το περιβάλλον. Κανόνες, πρέπει, όρια, ήθη, έθιμα, νόμοι, συναισθήματα, σκέψεις, λογική, ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Πέθανε ο εφοπλιστής Γιάννης Γουλανδρής σε ηλικία 86 ετών
Φτωχότερη μένει η εφοπλιστή οικογένεια, καθώς έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 86 ετών ο ανδριώτης εφοπλιστής Γιάννης Γουλανδρής, που υπηρέτησε ως αντιπρόεδρος ...  
Θρίλερ με πρωταγωνιστή ένα Boeing στο ελληνικό FIR
Θρίλερ με πρωταγωνιστή ένα Boeing γνωστής αμερικανικής εταιρείας διαδραματίστηκε το βράδυ της Πέμπτης, 15 ώρες μετά την τραγωδία με το αεροσκάφος της EgyptAir. ...  
Λουκέτο για το βιβλιοπωλείο «Παπασωτηρίου» στο κέντρο της Αθήνας
Ρολά κατέβασε το βιβλιοπωλείο Παπασωτηρίου στην οδό Πανεπιστημίου, λόγω της δεινής οικονομικής κατάστασης στην οποία έχει περιέλθει η αλυσίδα την τελευταία διετία. ...  
Συντρίμμια της μοιραίας πτήσης ανοικτά της Αλεξάνδρειας
Συντρίμμια της πτήσης Παρίσι-Κάιρο της EgyptAir στη θάλασσα βόρεια της Αλεξάνδρειας ανακοίνωσαν πως βρήκαν οι αιγυπτιακές στρατιωτικές δυνάμεις, μία και πλέον ημέρα μετά ...  
Ακινητοποιημένα τα Μέσα Μεταφοράς το Σαββατοκύριακο
Χωρίς μετρό, ηλεκτρικό σιδηρόδρομο και τραμ θα μείνει η Αθήνα όλο το Σαββατοκύριακο, λόγω απεργίας των εργαζομένων κόντρα στο πολυνομοσχέδιο. Την Κυριακή θα ...