Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Ορεκτικά και άλλα | womantime-cooking time: "Κράκερ ολικής με λιναρόσπρο και σουσάμι"

womantime-cooking time: "Κράκερ ολικής με λιναρόσπρο και σουσάμι"

24 Οκτωβρίου 2015
womantime-cooking time: "Κράκερ ολικής με λιναρόσπρο και σουσάμι"

Τα υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι λιναρόσπορο
1/4 φλιτζανιού σουσάμι
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή ολικής
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι
30g ανάλατο βούτυρο κρύο κομμένο σε κύβους
1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα

Διαδικασία:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 165 βαθμούς Κελσίου. Τοποθετείτε τη σχάρα στο δεύτερο ράφι του φούρνου και απλώνετε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ  χτυπήστε ελαφρά μαζί τον λιναρόσπορο , σουσάμι , άλευρα , μπέικιν πάουντερ , μαύρο πιπέρι και αλάτι . Προσθέστε το βούτυρο και ζυμώνετε χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας , γρήγορα μέχρι το βούτυρο να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

Προσθέστε στο μείγμα το βουτυρόγαλα , και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε καλά τη ζύμη. Γυρίστε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε μαζί περίπου 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Τυλίξτε το πλαστικό περικάλυμμα και αποθηκεύετε στο ψυγείο για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 1 εκ. Χρησιμοποιήστε ένα κουπ πατ  4 εκατοστά τετράγωνο ή στρογγυλό για να κόψετε τη ζύμη σε σχήμα τετράγωνο κράκερ ή στρογγυλό. Τσιμπήστε κάθε κράκερ με τα δόντια ενός πιρουνιού και τοποθετήστε τα στο φύλλο λαδόκολλας.

Ψήστε για 15 έως 18 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά γύρω από τις άκρες. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το τοποθετήσετε σε αεροστεγές δοχείο.
Διατηρείστε τα κράκερ σε αεροστεγές δοχείο για 4 ημέρες.

sidagi


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 250 γραμμάρια ρεβύθια2 κουταλιές της σούπας ταχίνι1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή πάπρικα ή κόκκινο πιπέρι2 λεμόνια( θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό τους)2-3 ...
  • image

    Συστατικά: 8 μέτριες πατάτες 200 γραμμάρια μπέικον κομμένο σε κύβους 500 γραμμάρια μανιτάρια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό   Εκτέλεση: Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες. Τις ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 1 κιλό κολοκυθάκια 200 γρ. ανθότυρο 1 κύβο λαχανικών 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Διαδικασία: Βράζουμε τα ...

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip

Ο αγαπημένος νεαρός λαϊκός τραγουδιστής, Λούκας Γιώρκας, παρουσιάζει το τρίτο κατά σειρά τραγούδι του με τίτλο ''Υποκρίνεσαι'', με την ετικέτα της νέας δισκογραφικής εταιρείας ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip
Ο αγαπημένος νεαρός λαϊκός τραγουδιστής, Λούκας Γιώρκας, παρουσιάζει το τρίτο κατά σειρά τραγούδι του με τίτλο ''Υποκρίνεσαι'', με την ετικέτα της νέας δισκογραφικής εταιρείας ...  
H τάση στα παντελόνια που κάποτε μας έκανε να διστάζουμε τώρα έγινε η αγαπημένη μας
Μοιάζει να έχουν περάσει αιώνες από τότε που το σετ της μόδας είχε εθιστεί στο χρωματιστό denim. Για πολύ καιρό, η προσοχή μας έχει ...  
«Fisherman’s Cap»: Από την Ύδρα στις παγκόσμιες πασαρέλες!
  Δυναμική εμφάνιση έκαναν φέτος τα καπέλα και ιδιαίτερα το λεγόμενο «Fisherman’s Cap» το οποίο θα συνεχιστεί να φιγουράρει και την καλοκαιρινή σεζόν. Οι ...  
Σχολικές Εξετάσεις: Συμβουλές «επιβίωσης» από την Ένωση «Μαζί για το Παιδί»
Για μια ακόμη χρονιά, χιλιάδες μαθητές και μαζί μ’ αυτούς και οι οικογένειες τους δοκιμάζονται ψυχολογικά από τη διαδικασία των ενδοσχολικών και πανελλαδικών ...  
''Γαλακτοφέτες'' by Akis Petretzikis
Συστατικά Για το παντεσπάνι 3 αυγά 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 70 γρ. νερό ή υγρή σόδα 60 γρ. λιωμένο βούτυρο 80 γρ. αλεύρι ...