Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Αλμυρά | Ορεκτικά και άλλα | συνταγή: Σουτζουκάκια από ρεβίθι

συνταγή: Σουτζουκάκια από ρεβίθι

21 Δεκεμβρίου 2012
συνταγή: Σουτζουκάκια από ρεβίθι

Υλικά:

  • 1/2 κιλό ρεβίθια
  • 1 κ.γλ. σόδα μαγειρική
  • 3 κρεμμύδια τριμμένα
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
  • 1 κ.γλ. κύμινο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • Για τη σάλτσα:
  • 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 600 γραμμ. ντοματάκια κονκασέ
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Εκτέλεση:

1. Από το προηγούμενο βράδυ μουσκεύουμε τα ρεβίθια σε μπόλικο νερό, μαζί με τη σόδα. Την επομένη, τα στραγγίζουμε και τα αλέθουμε στο μίξερ.

2. Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ζυμώνουμε πολύ καλά.

3. Πλάθουμε με το μείγμα μακρόστενα σουτζουκάκια και τα αλευρώνουμε ελαφρά. Τα τηγανίζουμε για 3΄-4΄.

4. Εν τω μεταξύ σε κατσαρόλα φαρδιά βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τη βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10΄. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα ήδη τηγανισμένα σουτζουκάκια και τ’ αφήνουμε να πάρουν μια βράση.

5. Σερβίρουμε το φαγητό με ρύζι και με λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.

μερίδες 4

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος 20 λεπτά

Πηγή: argiro.gr

 


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μπουκιές2 μέτρια καρότα κομμένα σε φέτες2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες1 κ.σ. ρίγανη250 γρ. ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη2 πατάτες κομμένες ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: Φόρμα για μάφιν-αυγά-μπέικον-τυρί τριμμένο Διαδικασία: -Βάλε κυκλικά, στα τοιχώματα της φόρμας το μπέικον. -Ανακάτεψε σε ένα μπολ τα αυγά και πρόσθεσε το τριμμένο τυρί. - ...
  • image

    Υλικά: 2 φλιτζάνια γλυκοπατάτες σε κύβους (ψημένες μέχρι να μαλακώσουν) ¾ φλιτζανιού pesto 1 φλιτζάνι bacon τηγανισμένο και κομμένο σε κύβος 1 φλιτζάνι κοτόπουλο σε λεπτά κομμάτια ½ κρεμμύδι (μεσαίο) ...

Τι να αλλάξεις το νέο έτος – 7 Αλλαγές για καλύτερη ψυχική και σωματική υγεία

Τι να αλλάξεις το νέο έτος – 7 Αλλαγές για καλύτερη ψυχική και σωματική υγεία

Με την έναρξη κάθε νέας χρονιάς μπορούμε να ανανεωνόμαστε εσωτερικά και εξωτερικά, να γεμίζουμε με όμορφα συναισθήματα τόσο εμάς όσο και τους αγαπημένους ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Άλλο ένα φεστιβάλ σοκολάτας έρχεται τον Φεβρουάριο
Για όσους δεν έχουν βρεθεί σε κάποιο φεστιβάλ σοκολάτας τους προηγούμενους μήνες, ας σημειώσουν στην ατζέντα τους του 2ο Φεστιβάλ Σοκολάτας που πλησιάζει. Δύσκολα ...  
Γιατί η σωματική δραστηριότητα προστατεύει από τον ξαφνικό καρδιακό θάνατο
Ομάδα ερευνητών από τα τμήματα Φυσικοθεραπείας, Ιατρικής και Ηλεκτρονικής Μηχανικής του Πανεπιστημίου της Βαλένθια δημοσίευσε μια έρευνα για το ρόλο που παίζει η ...  
Προσλήψεις – Δημόσιο: Κατατέθηκε στη Βουλή το νομοσχέδιο με τις αλλαγές στο ΑΣΕΠ
Κατατέθηκε στη Βουλή το σχέδιο νόμου του υπουργείου Διοικητικής Ανασυγκρότησης «Ενδυνάμωση Ανωτάτου Συμβουλίου Επιλογής Προσωπικού (Α.Σ.Ε.Π.), ενίσχυση και αναβάθμιση Δημόσιας Διοίκησης και άλλες ...  
Νέο σύστημα διορισμών: Τι αναφέρεται για την παιδαγωγική επάρκεια
Πρόσθετο προσόν θα αποτελεί η παιδαγωγική και διδακτική επάρκεια για την πλήρωση των κενών θέσεων. Όσοι τη διαθέτουν πριν τη λήξη της προθεσμίας των αιτήσεων προτάσσονται ...  
Ηράκλειο: Πρόγραμμα ανακύκλωσης χριστουγεννιάτικων δέντρων από το δήμο
«Έχεις φυσικό Χριστουγεννιάτικο δένδρο; Μην το πετάξεις, ανακύκλωσέ το». Με το σύνθημα αυτό καλούνται οι Ηρακλειώτες να συμμετέχουν σε ένα ακόμη πρόγραμμα που ...