Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | womantime-cooking time:Κεφτεδάκια από ρεβίθια με σος γιαουρτιού

womantime-cooking time:Κεφτεδάκια από ρεβίθια με σος γιαουρτιού

24 Οκτωβρίου 2016
womantime-cooking time:Κεφτεδάκια από ρεβίθια με σος γιαουρτιού

Τα υλικά για τη συνταγή:

2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
• 1/2 κ.γ. βασιλικός αποξηραμένος
• 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1 φλ. τσαγιού ρεβίθια βρασμένα (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και ρεβίθια κονσέρβας, αφού τα στραγγίξεις και τα ξεπλύνεις σε τρεχούμενο νερό)
• 1 ασπράδι αβγού

Για τη σος γιαουρτιού
• 1/2 φλ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
• 1 κ.γ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• 1 κ.γ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος
• μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• ξύσμα ενός λεμονιού
• αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία:
1. Σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ρίξε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ρίγανη και το βασιλικό και άφησέ τα για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ανακάτευε κάθε τόσο.

2. Στο μεταξύ, σε ένα μπολ λιώσε τα ρεβίθια με το εργαλείο του πουρέ. Πρόσθεσε το μείγμα με το κρεμμύδι και τα μυρωδικά και ανακάτεψε καλά. Στη συνέχεια ρίξε το ασπράδι και το μαϊντανό και ανακάτεψε μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές.

3. Πλάσε το μείγμα σε κεφτεδάκια και τοποθέτησέ τα σε ταψί που έχεις στρώσει με λαδόκολλα. Ψήσ’ τα στον αέρα στους 220 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20 λεπτά (στο τέταρτο της ώρας περίπου γύρισέ τα από την άλλη πλευρά).

4. Για να φτιάξεις τη σος, ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι.

Θερμίδες μερίδας: 280

shape.gr

 


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Πώς να φτιάξετε μόνη σας σοκολατένια πασχαλινά αυγά

Πώς να φτιάξετε μόνη σας σοκολατένια πασχαλινά αυγά

Ξέρουμε ότι θα σκεφτείτε «τόσα πράγματα έχω να ετοιμάσω για το πασχαλινό τραπέζι, πρέπει να φτιάξω και σοκολατένια αυγά;» και δικαίως! Δεν «πρέπει» ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Η ευεργετική επίδραση του χορού!
Ο χορός αποτελεί μια μορφή έκφρασης σε κάθε δυνατή στιγμή της ζωής μας. Η συντροφιά μας σε χαρές, αλλά και λύπες. Πέρα από ...  
Σίγουρα ήρθε Πάσχα αφού ξεκινά ο Ιησούς από τη Ναζαρέτ!
Ο ΑΝΤ1 πιστός στο τηλεοπτικό του ραντεβού με το κοινό ξεκινά την προβολή της αγαπημένης σειράς Ο ΑΝΤ1 συνεχίζει την παράδοση για μια ακόμη χρονιά και ...  
Διχάζει η εμφάνιση της Γλυκερίας στην Κωνσταντινούπολη τη Μεγάλη Εβδομάδα
Αρκετά σχόλια έχει προκαλέσει η προγραμματισμένη εμφάνιση της Γλυκερίας στην Κωνσταντινούπολη εν μέσω της Μεγάλης Εβδομάδας, τη στιγμή που οι σχέσεις με τη γείτονα ...  
Γιατί παχαίνουμε κατά τη διάρκεια της νηστείας
Τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή μας τη Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα H μακρά περίοδος νηστείας πλησιάζει προς το τέλος της και πλέον λίγες ...  
Η Φωτεινή Βελεσιώτου στο Γυάλινο Μουσικό Θέατρο
Η Φωτεινή Βελεσιώτου επιστρέφει στο Γυάλινο Μουσικό Θέατρο για δύο μόνο παραστάσεις, στις 5 και 12 Μαΐου, κλείνοντας έτσι έναν κύκλο πετυχημένων εμφανίσεων ...