Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | womantime-cooking time:Κεφτεδάκια από ρεβίθια με σος γιαουρτιού

womantime-cooking time:Κεφτεδάκια από ρεβίθια με σος γιαουρτιού

24 Οκτωβρίου 2016
womantime-cooking time:Κεφτεδάκια από ρεβίθια με σος γιαουρτιού

Τα υλικά για τη συνταγή:

2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
• 1/2 κ.γ. βασιλικός αποξηραμένος
• 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1 φλ. τσαγιού ρεβίθια βρασμένα (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και ρεβίθια κονσέρβας, αφού τα στραγγίξεις και τα ξεπλύνεις σε τρεχούμενο νερό)
• 1 ασπράδι αβγού

Για τη σος γιαουρτιού
• 1/2 φλ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
• 1 κ.γ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• 1 κ.γ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος
• μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• ξύσμα ενός λεμονιού
• αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία:
1. Σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ρίξε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ρίγανη και το βασιλικό και άφησέ τα για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ανακάτευε κάθε τόσο.

2. Στο μεταξύ, σε ένα μπολ λιώσε τα ρεβίθια με το εργαλείο του πουρέ. Πρόσθεσε το μείγμα με το κρεμμύδι και τα μυρωδικά και ανακάτεψε καλά. Στη συνέχεια ρίξε το ασπράδι και το μαϊντανό και ανακάτεψε μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές.

3. Πλάσε το μείγμα σε κεφτεδάκια και τοποθέτησέ τα σε ταψί που έχεις στρώσει με λαδόκολλα. Ψήσ’ τα στον αέρα στους 220 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20 λεπτά (στο τέταρτο της ώρας περίπου γύρισέ τα από την άλλη πλευρά).

4. Για να φτιάξεις τη σος, ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι.

Θερμίδες μερίδας: 280

shape.gr

 


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip

Ο αγαπημένος νεαρός λαϊκός τραγουδιστής, Λούκας Γιώρκας, παρουσιάζει το τρίτο κατά σειρά τραγούδι του με τίτλο ''Υποκρίνεσαι'', με την ετικέτα της νέας δισκογραφικής εταιρείας ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip
Ο αγαπημένος νεαρός λαϊκός τραγουδιστής, Λούκας Γιώρκας, παρουσιάζει το τρίτο κατά σειρά τραγούδι του με τίτλο ''Υποκρίνεσαι'', με την ετικέτα της νέας δισκογραφικής εταιρείας ...  
H τάση στα παντελόνια που κάποτε μας έκανε να διστάζουμε τώρα έγινε η αγαπημένη μας
Μοιάζει να έχουν περάσει αιώνες από τότε που το σετ της μόδας είχε εθιστεί στο χρωματιστό denim. Για πολύ καιρό, η προσοχή μας έχει ...  
«Fisherman’s Cap»: Από την Ύδρα στις παγκόσμιες πασαρέλες!
  Δυναμική εμφάνιση έκαναν φέτος τα καπέλα και ιδιαίτερα το λεγόμενο «Fisherman’s Cap» το οποίο θα συνεχιστεί να φιγουράρει και την καλοκαιρινή σεζόν. Οι ...  
Σχολικές Εξετάσεις: Συμβουλές «επιβίωσης» από την Ένωση «Μαζί για το Παιδί»
Για μια ακόμη χρονιά, χιλιάδες μαθητές και μαζί μ’ αυτούς και οι οικογένειες τους δοκιμάζονται ψυχολογικά από τη διαδικασία των ενδοσχολικών και πανελλαδικών ...  
''Γαλακτοφέτες'' by Akis Petretzikis
Συστατικά Για το παντεσπάνι 3 αυγά 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 70 γρ. νερό ή υγρή σόδα 60 γρ. λιωμένο βούτυρο 80 γρ. αλεύρι ...