Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Χριστουγεννιάτικες συνταγές | womantime-cooking time: "Μελομακάρονα με σοκολάτα"

womantime-cooking time: "Μελομακάρονα με σοκολάτα"

10 Δεκεμβρίου 2015
womantime-cooking time: "Μελομακάρονα με σοκολάτα"

Τα υλικά για τη συνταγή:

2 κούπες ελαιόλαδο

1,5 κούπα ζάχαρη

1 κούπα χυμό πορτοκάλι

1/2 κούπα κονιάκ

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουτερ

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

1/2 κούπα σιμιγδάλι λεπτό

1 κιλό αλεύρι μαλακό

350 γρ καρυδόψιχα

Για το σιρόπι:

2 κούπες ζάχαρη

2 κούπες νερό

2 κούπες μέλι

Για το γαρνίρισμα:

500 γρ. κουβερτούρα

λίγο γάλα (περίπου μισό φλιτζάνι)

Διαδικασία:

Σε μια λεκάνη ανακατεύεις το λάδι με την ζάχαρη.

Προσθέτεις την σόδα την οποία την διαλύεις στο χυμό πορτοκαλιού. Ρίχνεις το κονιάκ, το μπέικιν, το ξύσμα, τα καρύδια, τα μπαχαρικά και το σιμιγδάλι.

Σταδιακά ρίχνεις και το αλεύρι.

Ζυμώνεις και πλάθεις τα μελομακάρονα.

Τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.

Ψήνεις για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Τα αφήνεις μέσα στο ταψί να κρυώσουν με το φούρνο σβηστό και την πόρτα ανοιχτή.

Ετοιμάζεις το σιρόπι. Βράζεις σε μια κατσαρόλα το μέλι, τη ζάχαρη και το νερό μέχρι να λιώσει όλο το μέλι.

Αφού βγάλεις τη λαδόκολλα ρίχνεις το σιρόπι πάνω στα μελομακάρονα.

Όταν κρυώσουν καλά τα βουτάς στη λιωμένη κουβερτούρα (την έχεις λιώσει σε μπεν μαρί, μαζί με το γάλα).

Απλώνεις σε αλουμινόχαρτο να κρυώσουν και πασπαλίζεις με καρυδόψιχα.

 


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: Για το παντεσπάνι: 4 αυγά 1 κούπα τσαγιού ζάχαρη μισή κούπα τσαγιού αλεύρι μισή κούπα τσαγιού κακάο 1 βανίλια άρωμα Για ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 7 αυγά 1 ποτήρι νερού βούτυρο φρέσκο 3 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι γάλα 3 ποτήρια αλεύρι φαρίνα 160 γρ. αμυγδαλόψιχα 2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού Διαδικασία: Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 250γρ Βιτάμ κλασικό • 3 ποτήρια αλεύρι • 3/4 ποτήρι ζάχαρη • 1 αυγό • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ...

Τι αποκαλύπτει το χρώμα των ρούχων που επιλέγεις να φορέσεις

Τι αποκαλύπτει το χρώμα των ρούχων που επιλέγεις να φορέσεις

Το χρώμα που φοράμε λέει πολλά για το χαρακτήρα και τις προθέσεις μας. Έχει τη δύναμη να αλλάξει όχι μόνο την εικόνα μας αλλά και τη ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Τόσο αλάτι πρέπει να τρως κάθε μέρα σύμφωνα με τους ειδικούς!
Μπορεί εσύ να θεωρείς ότι δεν τρως πολύ αλάτι στην καθημερινότητά σου αλλά η αλήθεια είναι πως δεν μπορείς να κάνεις σωστούς υπολογισμούς ...  
Έρευνα: Το 1/3 των γυναικών που αυτοκτονούν παγκοσμίως είναι Ινδές
Δημοσιεύτηκε στην βρετανική επιθεώρηση «Lancet»  - Η απογοήτευση στο γάμο παίζει καταλυτικό ρόλο στις αυτοκτονίες- Σήμερα, το 20% των γυναικών στην Ινδία παντρεύονται προτού ...  
Πρόληψη και έγκαιρη διάγνωση αποτελούν την καλύτερη θεραπεία για τον καρκίνο του προστάτη
«Ετήσιος έλεγχος του προστάτη: Γιατί η πρόληψη είναι πολιτισμός!». Αυτό είναι το κεντρικό σύνθημα της ενημερωτικής εκστρατείας για την έγκαιρη διάγνωση του καρκίνου ...  
Αντισταθείτε στην εγωιστική παρόρμηση ότι για όλα φταίει ο άλλος!
Όλοι όσοι έχουμε την εμπειρία μίας μακροχρόνιας σχέσης γνωρίζουμε ότι η διατήρηση της, το να κρατηθεί η φλόγα της, δεν είναι ούτε εύκολο, ...  
6 ταξιδιωτικοί στόχοι που πρέπει να έχει κάθε γυναίκα
Ιδέες για το τι μπορούν να κάνουν οι γυναίκες και τι πρέπει να έχουν, υπάρχουν μέσα στην κουλτούρας μας. Αυτοί οι άγραφοι κανόνες ...