Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Πίτες-Ζύμες | womantime cooking time:"αλμυρή τάρτα με πράσα"

womantime cooking time:"αλμυρή τάρτα με πράσα"

17 Δεκεμβρίου 2014
womantime cooking time:"αλμυρή τάρτα με πράσα"

Τα υλικά για τη συνταγή:

για τη ζύμη

250 γρ. αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις

125  γρ. κρύο  βούτυρο, κομμένο σε κύβους
8 κουταλιέςτης σούπας παγωμένο νερό
λίγο αλάτι
2 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 μεγάλα πράσα κομμένα σε ροδέλες 
2  κρεμμύδια ψιλοκομμένα 
200 γρ. μπέικον
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κυβάκια
1 φλιτζ. τσαγιού διάφορα κίτρινα τυριά
1 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος  
2 αυγά

 

 

για τη γέμιση της τάρτας

Διαδικασία:

Βάζετε στο μπολ του μίξερ το αλεύρι, το αλάτι και το βούτυρο και ζυμώνετε προσθέτοντας λίγο-λίγο το νερό μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφα και απαλή ζύμη. Την καλύπτετε με πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μία ώρα περίπου. Απλώνετε τη ζύμη σε μία βουτυρωμένη ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκατοστά και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι σοτάρετε τα πράσα με το βούτυρο και αφού μαλακώσουν προσθέτετε το μπέικον και συνεχίζετε το σοτάρισμα 1-2 λεπτά.

Απλώνετε το μείγμα πάνω από τη βάση τάρτας και πασπαλίζετε με τα τυριά. Χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και περιχύνετε την τάρτα.Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° αέρα για 30-35 λεπτά περίπου.

Extra Tip: Εάν θέλετε να μειώσετε το χρόνο προετοιμασίας της τάρτας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα σφολιάτας για βάση.

 

govastileto.gr


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 2 φλ. καλαμποκάλευρο 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1-1/2 κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ 1/2 κ.γ. ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.γ. αλάτι νερό όσο πάρει Γέμιση: 4-5 μέτριες πατάτες 1 κρεμμύδι μέτριο ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις 125  γρ. κρύο  βούτυρο, κομμένο σε κύβους8 κουταλιέςτης σούπας παγωμένο νερόλίγο αλάτι 2 κουταλιές σούπας βούτυρο ...

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip

Ο αγαπημένος νεαρός λαϊκός τραγουδιστής, Λούκας Γιώρκας, παρουσιάζει το τρίτο κατά σειρά τραγούδι του με τίτλο ''Υποκρίνεσαι'', με την ετικέτα της νέας δισκογραφικής εταιρείας ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip
Ο αγαπημένος νεαρός λαϊκός τραγουδιστής, Λούκας Γιώρκας, παρουσιάζει το τρίτο κατά σειρά τραγούδι του με τίτλο ''Υποκρίνεσαι'', με την ετικέτα της νέας δισκογραφικής εταιρείας ...  
H τάση στα παντελόνια που κάποτε μας έκανε να διστάζουμε τώρα έγινε η αγαπημένη μας
Μοιάζει να έχουν περάσει αιώνες από τότε που το σετ της μόδας είχε εθιστεί στο χρωματιστό denim. Για πολύ καιρό, η προσοχή μας έχει ...  
«Fisherman’s Cap»: Από την Ύδρα στις παγκόσμιες πασαρέλες!
  Δυναμική εμφάνιση έκαναν φέτος τα καπέλα και ιδιαίτερα το λεγόμενο «Fisherman’s Cap» το οποίο θα συνεχιστεί να φιγουράρει και την καλοκαιρινή σεζόν. Οι ...  
Σχολικές Εξετάσεις: Συμβουλές «επιβίωσης» από την Ένωση «Μαζί για το Παιδί»
Για μια ακόμη χρονιά, χιλιάδες μαθητές και μαζί μ’ αυτούς και οι οικογένειες τους δοκιμάζονται ψυχολογικά από τη διαδικασία των ενδοσχολικών και πανελλαδικών ...  
''Γαλακτοφέτες'' by Akis Petretzikis
Συστατικά Για το παντεσπάνι 3 αυγά 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 70 γρ. νερό ή υγρή σόδα 60 γρ. λιωμένο βούτυρο 80 γρ. αλεύρι ...