Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Πίτες-Ζύμες | συνταγή: νόστιμο σπιτικό ψωμί για τοστ

συνταγή: νόστιμο σπιτικό ψωμί για τοστ

02 Νοεμβρίου 2011
συνταγή: νόστιμο σπιτικό ψωμί για τοστ

 







 

 

Τα υλικά για τη συνταγή:

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα σκληρό αλεύρι
1 κουταλιά του γλυκού ξηρή μαγιά
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
4 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη
1 κούπα ζεστό γάλα (χλιαρό, να μην καίει)
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1/3 της κούπας χλιαρό νερό


Διαδικασία:

Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ τα στέρεα υλικά και προσθέστε το υγρά υλικά. Ανακατέψτε το μείγμα και σχηματίστε μία μπάλα. Αν το μείγμα είναι πολύ υγρό προσθέστε λίγο αλεύρι. Βάλτε την μπάλα ζύμης σε μια λεία αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για 10 λεπτά.

Βάλτε το ζυμάρι σε ένα ελαφρώς λαδωμένο μπολ και σκεπάστε το με μια πετσέτα. Αφήστε το σε μια άκρη για 1-1½ ώρα ώστε να φουσκώσει. Μεταφέρετε το φουσκωμένο ζυμάρι σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ ώστε να πάρει το σωστό σχήμα. Σκεπάστε το με μια πετσέτα (την ίδια με πριν μην τις λερώσετε όλες!) και αφήστε το να φουσκώσει για 30 λεπτά.

Με ένα κοφτερό μαχαίρι κάντε βαθιές χαρακιές στο ζυμάρι και ψεκάστε με λίγο νερό. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-220 βαθμούς για 20-30 λεπτά.


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 1 φύλλο ζύμη για πίτσα 1/2 φλ. σουσάμι Διαδικασία: Ξεπαγώνουμε τη ζύμη για πίτσα. Στρώνουμε λαδόκολλα σε μια ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: 2 φλ. καλαμποκάλευρο 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1-1/2 κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ 1/2 κ.γ. ...
  • image

    Τα υλικά για τη συνταγή: για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις 125  γρ. κρύο  βούτυρο, κομμένο σε κύβους8 κουταλιέςτης σούπας παγωμένο νερόλίγο αλάτι 2 κουταλιές σούπας βούτυρο ...

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip

Ο αγαπημένος νεαρός λαϊκός τραγουδιστής, Λούκας Γιώρκας, παρουσιάζει το τρίτο κατά σειρά τραγούδι του με τίτλο ''Υποκρίνεσαι'', με την ετικέτα της νέας δισκογραφικής εταιρείας ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip
Ο αγαπημένος νεαρός λαϊκός τραγουδιστής, Λούκας Γιώρκας, παρουσιάζει το τρίτο κατά σειρά τραγούδι του με τίτλο ''Υποκρίνεσαι'', με την ετικέτα της νέας δισκογραφικής εταιρείας ...  
H τάση στα παντελόνια που κάποτε μας έκανε να διστάζουμε τώρα έγινε η αγαπημένη μας
Μοιάζει να έχουν περάσει αιώνες από τότε που το σετ της μόδας είχε εθιστεί στο χρωματιστό denim. Για πολύ καιρό, η προσοχή μας έχει ...  
«Fisherman’s Cap»: Από την Ύδρα στις παγκόσμιες πασαρέλες!
  Δυναμική εμφάνιση έκαναν φέτος τα καπέλα και ιδιαίτερα το λεγόμενο «Fisherman’s Cap» το οποίο θα συνεχιστεί να φιγουράρει και την καλοκαιρινή σεζόν. Οι ...  
Σχολικές Εξετάσεις: Συμβουλές «επιβίωσης» από την Ένωση «Μαζί για το Παιδί»
Για μια ακόμη χρονιά, χιλιάδες μαθητές και μαζί μ’ αυτούς και οι οικογένειες τους δοκιμάζονται ψυχολογικά από τη διαδικασία των ενδοσχολικών και πανελλαδικών ...  
''Γαλακτοφέτες'' by Akis Petretzikis
Συστατικά Για το παντεσπάνι 3 αυγά 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 70 γρ. νερό ή υγρή σόδα 60 γρ. λιωμένο βούτυρο 80 γρ. αλεύρι ...