Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Νηστίσιμα | συνταγή:Γαριδοπίλαφο

συνταγή:Γαριδοπίλαφο

30 Ιουλίου 2011
συνταγή:Γαριδοπίλαφο

Τα υλικά για τη συνταγή:
1 κιλό γαρίδες, κατά προτίμηση μεγαλούτσικες
1 μεγάλο κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι βασιλικό
4-5 μέτριες ντομάτες ώριμες ή ένα κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια
1/4 κούπας κρασί κόκκινο
2 κούπες ρύζι
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία:
Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος και με μια οδοντογλυφίδα αφαιρούμε προσεκτικά το εντεράκι από την ράχη τους.
Σε μια  κατσαρόλα σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε τις γαρίδες και συνεχίζουμε το σωτάρισμα για 2-3 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε τις ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ή τα ντοματάκια, το κρασί,  αλάτι, πιπέρι και 1 λίτρο νερό.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε για 10 λεπτά τις γαρίδες.
Τις αφαιρούμε από την κατσαρόλα και πετάμε τα κεφάλια.
Αφού αφαιρέσουμε από την κατσαρόλα τις γαρίδες, προσθέτουμε το ρύζι και άλλη μια κούπα νερό.
Αφήνουμε να βράσει το ρύζι, 15-20 λεπτά.
Αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις γαρίδες, την σκεπάζουμε με μια καθαρή βαμβακερή πετσέτα και αφήνουμε έτσι 15 λεπτά περίπου, να απορροφηθούν τα υγρά.

καλά όρεξη!


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip

Ο αγαπημένος νεαρός λαϊκός τραγουδιστής, Λούκας Γιώρκας, παρουσιάζει το τρίτο κατά σειρά τραγούδι του με τίτλο ''Υποκρίνεσαι'', με την ετικέτα της νέας δισκογραφικής εταιρείας ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

''Υποκρίνεσαι'': το νέο τραγούδι του Λούκα Γιώρκα και το αυτοβιογραφικό video clip
Ο αγαπημένος νεαρός λαϊκός τραγουδιστής, Λούκας Γιώρκας, παρουσιάζει το τρίτο κατά σειρά τραγούδι του με τίτλο ''Υποκρίνεσαι'', με την ετικέτα της νέας δισκογραφικής εταιρείας ...  
H τάση στα παντελόνια που κάποτε μας έκανε να διστάζουμε τώρα έγινε η αγαπημένη μας
Μοιάζει να έχουν περάσει αιώνες από τότε που το σετ της μόδας είχε εθιστεί στο χρωματιστό denim. Για πολύ καιρό, η προσοχή μας έχει ...  
«Fisherman’s Cap»: Από την Ύδρα στις παγκόσμιες πασαρέλες!
  Δυναμική εμφάνιση έκαναν φέτος τα καπέλα και ιδιαίτερα το λεγόμενο «Fisherman’s Cap» το οποίο θα συνεχιστεί να φιγουράρει και την καλοκαιρινή σεζόν. Οι ...  
Σχολικές Εξετάσεις: Συμβουλές «επιβίωσης» από την Ένωση «Μαζί για το Παιδί»
Για μια ακόμη χρονιά, χιλιάδες μαθητές και μαζί μ’ αυτούς και οι οικογένειες τους δοκιμάζονται ψυχολογικά από τη διαδικασία των ενδοσχολικών και πανελλαδικών ...  
''Γαλακτοφέτες'' by Akis Petretzikis
Συστατικά Για το παντεσπάνι 3 αυγά 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 70 γρ. νερό ή υγρή σόδα 60 γρ. λιωμένο βούτυρο 80 γρ. αλεύρι ...