Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Νηστίσιμα | συνταγή:Μύδια με ντομάτα και σκόρδο

συνταγή:Μύδια με ντομάτα και σκόρδο

25 Ιουνίου 2011
συνταγή:Μύδια με ντομάτα και σκόρδο

Υλικά για 2-3 μερίδες:

  • 18 μεγάλα φρέσκα μύδια
  • 30 γραμ. βούτυρο
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες , κομμένες
  • 1 κουτάλι γούστερσάιρ σος
  • 2 κουτάλια πελτέ
  • ¼ φλιτζανιού χυμό μήλου

Τρόπος παρασκευής:

  1. Ελέγξτε τα μύδια. Βγάλτε τα γένια από τα μύδια και ξεπλύντε καλά. Ανοίξτε τα κελύφη με ένα μικρό μαχαίρι. Το κρέας πρέπει να είναι κολλημένο οίο μισό κέλυφος. Πετάξτε το άλλο μισό.
  2. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε ίο σκόρδο. Σοτάρετέ το για 1 λεπτό. Προσθέστε την ντομάτα, τη γουστερσάιρ σος, τον πελτέ και το χυμό μήλου. Ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά. Αφήστε τα να πάρουν βράση και χαμηλώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε τα, με ανοιχτή κατσαρόλα, για 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε τα μύδια, σιγομαγειρέψτε τα για 5 λεπτά.

Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Τι να αλλάξεις το νέο έτος – 7 Αλλαγές για καλύτερη ψυχική και σωματική υγεία

Τι να αλλάξεις το νέο έτος – 7 Αλλαγές για καλύτερη ψυχική και σωματική υγεία

Με την έναρξη κάθε νέας χρονιάς μπορούμε να ανανεωνόμαστε εσωτερικά και εξωτερικά, να γεμίζουμε με όμορφα συναισθήματα τόσο εμάς όσο και τους αγαπημένους ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

Άλλο ένα φεστιβάλ σοκολάτας έρχεται τον Φεβρουάριο
Για όσους δεν έχουν βρεθεί σε κάποιο φεστιβάλ σοκολάτας τους προηγούμενους μήνες, ας σημειώσουν στην ατζέντα τους του 2ο Φεστιβάλ Σοκολάτας που πλησιάζει. Δύσκολα ...  
Γιατί η σωματική δραστηριότητα προστατεύει από τον ξαφνικό καρδιακό θάνατο
Ομάδα ερευνητών από τα τμήματα Φυσικοθεραπείας, Ιατρικής και Ηλεκτρονικής Μηχανικής του Πανεπιστημίου της Βαλένθια δημοσίευσε μια έρευνα για το ρόλο που παίζει η ...  
Προσλήψεις – Δημόσιο: Κατατέθηκε στη Βουλή το νομοσχέδιο με τις αλλαγές στο ΑΣΕΠ
Κατατέθηκε στη Βουλή το σχέδιο νόμου του υπουργείου Διοικητικής Ανασυγκρότησης «Ενδυνάμωση Ανωτάτου Συμβουλίου Επιλογής Προσωπικού (Α.Σ.Ε.Π.), ενίσχυση και αναβάθμιση Δημόσιας Διοίκησης και άλλες ...  
Νέο σύστημα διορισμών: Τι αναφέρεται για την παιδαγωγική επάρκεια
Πρόσθετο προσόν θα αποτελεί η παιδαγωγική και διδακτική επάρκεια για την πλήρωση των κενών θέσεων. Όσοι τη διαθέτουν πριν τη λήξη της προθεσμίας των αιτήσεων προτάσσονται ...  
Ηράκλειο: Πρόγραμμα ανακύκλωσης χριστουγεννιάτικων δέντρων από το δήμο
«Έχεις φυσικό Χριστουγεννιάτικο δένδρο; Μην το πετάξεις, ανακύκλωσέ το». Με το σύνθημα αυτό καλούνται οι Ηρακλειώτες να συμμετέχουν σε ένα ακόμη πρόγραμμα που ...