Αρχική | Διατροφή | Συνταγές | Νηστίσιμα | συνταγή:Aστακομακαρονάδα

συνταγή:Aστακομακαρονάδα

12 Μαρτίου 2011
συνταγή:Aστακομακαρονάδα

 

Τα υλικά για τη συνταγή:

 

  • 1 κιλό αστακό με το κέλυφος και το κεφάλι
  • ½ κιλό σπαγγέτι
  • λάδι
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψ / νη
  • 1 χρωματιστή πιπεριά λεπτοκομμένη
  • 1 κούπα κρασί ( προαιρετικά )
  • 1 κιλό φρ . ντομάτες ψιλ / μένες ή 1 κουτί κονκασέ
  • λίγη ζάχαρη , αλάτι , πιπέρι
  • 1 κ . σ . πελτέ ντομάτας
  • μαϊντανός ψιλ / μένος


Διαδικασία:

  1. Σωτάρω στο λάδι το κρεμμύδι , το σκόρδο , τις πιπεριές και μόλις μαραθούν σβήνω με το κρασί .
  2. Προσθέτω τις ντομάτες , τον πελτέ , τη ζάχαρη , αλάτι , πιπέρι και αφήνω να βράσει για 15 - 20 ( αν χρειαστεί βάζω λίγο νερό ) .
  3. Στη συνέχεια προσθέτω στη σάλτσα τον αστακό και βράζω σε σιγανή φωτιά περίπου 8.
  4. Αφαιρώ τον αστακό και μέσα στη σάλτσα προσθέτω νερό τόσο όσο να βράσουν τα μακαρόνια και να πιουν όλο τους το νερό .
  5. Μόλις βράσει η σάλτσα με το νερό , ρίχνω τα σπαγγέτι να βράσουν για 10 - 12 . Αν χρειαστεί συμπληρώνω με λίγο ζεστό νερό .
  6. Προς το τέλος (2-3 λεπτά ) ρίχνω και τον αστακό μαζί με ψιλοκομμένο μαϊντανό να πάρουν μια βράση και κατεβάζω από τη φωτιά .
  7. Σερβίρω αμέσως με ψιλοκομμένο μαϊντανό .


Σχολιάστε το άρθρο:

 

Διαβάστε ακόμα:

Σινεμά στα γρήγορα - Τι να προσέξετε και τι όχι το Σαββατοκύριακο

Σινεμά στα γρήγορα - Τι να προσέξετε και τι όχι το Σαββατοκύριακο

ΑΞΙΖΟΥΝ Revenge (Γαλλία, 2018) Θρίλερ της Κοραλί Φαρζά με την πανέμορφη Ματίλντα Λουτζ αποφασισμένη να εκδικηθεί τους τρεις άντρες που παραλίγο να την σκοτώσουν στην ...

περισσότερα

Δημοφιλέστερα Άρθρα

Τελευταία άρθρα

''Έρωτα Θεέ και κλέφτη'': Ο Γιάννης Πλούταρχος οπτικοποίησε το νέο του single!
Ο Γιάννης Πλούταρχος μέσα από το νούμερο ένα album της χρονιάς «Πέρα απ’ τα μάτια μου» παρουσιάζει το video clip για το 3ο single ...  
5 συνήθειες των ακαταμάχητων γυναικών
Kατηγορήστε μας ως παλιομοδίτες που χρησιμοποιούμε τη λέξη «ακαμάχητη» -είναι αλήθεια πως είναι κάπως παλιακή, αλλά συμπυκνώνει το νόημα των επιθέτων «σέξι», «ελκυστικός» ...  
Εμπόδιο στη γονιμότητα το πρόχειρο φαγητό
Οι γυναίκες που έτρωγαν πρόχειρο φαγητό τέσσερις ή περισσότερες την εβδομάδα χρειάστηκαν σχεδόν έναν μήνα επιπλέον για να καταστούν έγκυες Οι γυναίκες που τρώνε ...  
Eurovision 2018: Εντυπωσίασε η Γιάννα Τερζή στη δεύτερη πρόβα της με το «Όνειρό μου»
Για δεύτερη φορά ανέβηκε στη σκηνή στο Altice Arena της Eurovision η Γιάννα Τερζή, η οποία θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα με το τραγούδι «Όνειρό μου».     ...  
Η εξαντλητική καθημερινότητα (και) αυτής της μαμάς μέσα από 12 χιουμοριστικές φωτογραφίες
Πολλές μαμάδες χρησιμοποιούν τα κοινωνικά δίκτυα για να δείξουν πώς καταφέρνουν να τα συνδυάζουν όλα: να δουλεύουν, να μεγαλώνουν τα παιδιά τους, να ...